Как уже писал в предыдущем посте, выходные провёл в Нижнем Новгороде, на открытие паба «Эрик Рыжий». Но, Эрик, далеко не единственное и не первое место с крафтовым пивом в этом городе. Естественно, весь биргичный десант из Москвы, не мог оставить в стороне другие места силы крафта. мы с Пашей Егоровым, посетили несколько заведений и один пивзавод, точнее почти два.
Начали с поездки гости к Рустаму Аскарову, на пивоварню Malz & Hopfen, находящуюся на окраине города. Malz & Hopfen недавно претерпела реконструкцию и полностью изменила внутреннюю структуру. По сути, сейчас, это пивоварня AirCraft, а Malz & Hopfen варится там по контракту.
Теперь на пивоварне двухтонный варочник и шеститонный танки брожения. Впрочем, старая, маленькая пивоварня никуда не делась и работет в этом же помещении параллельно. На ней варятся разные экспериментальные сорта и ограниченный партии, например, для выдержки в бочках. Да, эта мода дошла и до Нижнего.
