Прошедшие выходные, по приглашению Александра Белкова, провёл в Нижнем Новгороде. Поводом к поездке, было открытие в этом городе паба Эрик Рыжий. Пивоварня 1 Тонна, выбрала на мой взгляд, совершенно правильную стратегию открытия собственных баров и пабов. Не так давно, я писал об открытии фирменного бара в Саратове. Теперь, компания Маркетбир, которая аффилирована с пивоварней, открыла филиал всем хорошо знакомого Эрика. С Нижегородской стороны, партнёром выступил тоже известный в пивном бизнесе, Денис Алексеев.
Паб расположен по адресу, улица Рождественская, 14. Надо сказать, что в Нижнем это далеко не первое крафтовое заведение. Тот же Денис, открывал пару лет назад Эль Капоне, затем Шустрый ШмЭль, да и на самой Рождественке есть пару крафтовых мест, но такого уровня, как Эрик, пока не было. И дело не только в количестве представленного пива. Можно открыть подвальчик с десятью кранами и сотней-другой бутылочного пива и это может быть атмосферно и мило, а можно полноценный гастро-паб с полноценной кухней. Именно этого в Нижнем до сего момента не было.
