Продолжаем серию воспоминаний русской девушки, уехавшей за мужем на Кубу. На этот раз приготовьте стакан газировки с кусочком торта, будет очень сладко! Напоминаем, первая часть кубинских рассказов здесь, а вторая тут.
За год жизни на Кубе я изменилась, мои родители и другие родственники казались мне такими томными и зажатыми, было ощущение, что они стесняются быть счастливыми. В чем секрет кубинского счастья? Кажется, я догадалась.
Вы знаете, что кубинцы обожают сладкое? У них в доме всегда есть dulce (сладкое). Даже в período especial кубинцы делали dulce из batato (сладкий картофель) и жареные палочки из теста churros, посыпанные сахаром. Но идеалом считался домашний мармелад из гуаявы с ломтиками сыра в качестве завершения обеда или ужина, ну и, конечно, всем известный флан. Причем запивать сладости желательно сладким газированным напитком. Кубинцы свято верят, что если чувствуешь себя неважно, болит голова или просто вялость, нужно выпить стакан воды c парой ложек темного сахара. Много позже, когда я работала на российско-кубинском проекте 1 канала, на съемках сериала «Культ», у кубинской съемочной группы в контракте значился один неоспоримый пункт в меню, а именно кусочек сладкого после обеда.
Через 6 месяцев после переезда на Кубу я устроилась на свою первую работу фасовщицей в Гаване, еще толком не разговаривая по-испански. Это была карамельная фабрика в десяти минутах ходьбы от дома. Карамель там варили по специальному заказу для Германии, экологически чистую, на натуральном соке. Фабрика находилась на самом берегу, так что в обеденный перерыв можно было сидеть на скалах и болтать с коллегами. Если в этот момент передавали любимую песню по радио (а маленькое радио было у многих), мои сослуживцы сначала раскачивались под нее, потом вставали, пританцовывая, разделялись на пары и танцевали. И только недовольный оклик начальника со звучным именем Сантьяго возвращал их к действительности. Но даже вроде бы серьезный процесс варки карамели сослуживцы превращали в игру, то и дело слышался смех, кого-то постоянно разыгрывали. Раз в месяц нам давали по большому двухкилограммовому пакету карамели и такому же пакету Refresco (напиток на основе сахара и фруктового экстракта). В 1992 году фабрику разрушил мощнейший ураган «Эндрю».
В конце восьмидесятых на Кубе наравне с долларами ходили сертификаты «А», «В», «С». Ко дню рождения родители подарили мне сто долларов. Прибыв в Гавану, я поспешила в банк их менять, так как американские доллары запрещалось иметь при себе. И вот чудо, мне дали не кубинские песо один к одному, а какие-то красные сертификаты! Сказали, что я могу ими платить в магазине на 5той и 42 (5y42) в Мирамаре. По закону кубинцам обменивали 100 долларов США на 100 кубинских песо. Для сравнения, те маечки с Микки, что мне при знакомстве подарила свекровь, стоили 40-45 песо каждая. Так вот, мне же дали 100 сертификатов «А»! Маечек с Микки по 45 песо можно было прикупить аж 30 штук.
В общем, можно было купить целую тележку всякой сладкой всячины, что мы и сделали! И тогда стало понятно, что есть такая система сертификации долларов: сертификаты «А» для специалистов (мне при обмене их дали случайно), «B» - для туристов (те же доллары), «С» - студентам. Именно тогда я поняла, чтобы жить в достатке на Кубе, нужно искать работу, где платят сертификатами. Ну, или иметь возможность их где-то покупать.
Накупив всего и вся для себя и домашних, мы устроили настоящий рождественский праздник. Наутро приехал с рейса Луис и решил провести с нами разъяснительную беседу, чем это мы занимались и откуда у нас все это.
Продолжение в следующей серии!
Про самую Настоящую Кубу можно читать везде, но особенно удобно — в Facebook, «ВКонтакте» и Telegram-канале. Еще у нас есть Instagram, там красиво!