Шоколад на основе кофе впечатлит вас приятным кофейным ароматом.
Ингредиенты:
- 1/2 стакана сахара;
- 1 ч.л. с горкой молотого кофе;
- 20 ч.л. сухого молока;
- 100 гр. горького шоколада;
- 60 грамм масла (идеально, если есть возможность приобрести масло какао);
- 7 ст.л. какао порошка;
- ваниль
Способ приготовления:
Заливаем кофе 70 мл кипятка. Даем напитку настоятся 10 минут Затем выливаем напиток в сотейник и ставим на медленный огонь. Доводим до кипения и добавляем какао. Постоянно помешиваем жидкость, чтобы избежать появления комочков. После чего добавляем сахар и кипятим жидкость 2 минуты, чтобы сахар полностью растворился. Затем добавляем сухое молоко, и интенсивно размешаем. Снимаем с огня и даем немного остыть. На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло. После чего шоколадную смесь соединяем с кофейной и добавляем ваниль.Всё тщательно перемешиваем и разливаем шоколадную массу по формам, и даем застыть. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
