Многие считают тыкву символом Хэллоуина, предназначенного исключительно для украшения домов и праздничного стола. Пора разрушить стереотип и отдать дань уважения этому прекрасному оранжевому овощу.
Полезные свойства
Диетологи считают плод кладезем полезных витаминов и элементов. При этом тыква содержит минимум калорий. Целебные свойства тыквы обеспечены невероятному составу растения:
1. Калий и магний способствуют поддержанию нормальных цифр давления, что снижает частоту сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Плод богат каротином, который снижает риск развития окопатологии, защищает от болезней сердца, астмы, замедляет процессы старения. Каротин в организме трансформируется в витамин А: обеспечивает здоровье кожи, волос.
3. Антиоксиданты, каротиноиды предотвращают дегенеративные процессы глаз.
4. В связи с низкой калорийностью и минимальной углеводной нагрузкой, тыква может предотвратить развитие диабета.
5. Тыква - великолепный источник клетчатки. Волокна участвуют в работе кишечника, обеспечивают правильную перистальтику и своевременную очистку от шлаков. Клетчатка также способствует чувству насыщения, что при низкой калорийности продукта приводит к снижению веса.
6. Витамины стимулируют иммунную защиту, активируя лейкоцитарное звено.
Как добавить овощ в диету
Тыква достаточно разносторонний продукт, из которого можно готовить много универсальных блюд. Простые способы включить плод в собственный рацион:
· ешьте в сыром виде вместо привычных овощей/фруктов для перекуса;
· сделайте пюре, которое можно использовать в качестве начинки в пирог;
· сварите суп;
· используйте выжатый сок вместо масла для жарки и выпечки;
· приготовьте смузи.
Тыква безопасна и редко вызывает аллергии. С осторожностью нужно есть плод людям, которые с лечебной целью используют литий, диабетикам, лицам, стадающим от язв ЖКТ. При выборе овоща обращайте внимание на вес: хорошая тыква обычно оказывается тяжелее визуальных габаритов.
Не выбрасывайте сочную мякоть после обрезания плода для украшения стола, лучше приготовьте и съешьте!
Подписывайтесь на канал и узнавайте больше нового!