Несмотря на то, что салат Оливье во многих странах называется «русский салат», практически в каждой из них есть своя версия знаменитой закуски.
Предлагаемый ниже рецепт популярен в Голландии и носит название «мясной салат» или «салат гусаров». Трудно сказать, почему, по мнению голландцев, гусарам должно нравиться сочетание вареного картофеля и соленых огурцов, да и были ли в Голландии гусары, но замена части майонеза кефиром и добавление зелени на гарнир точно делает такой салат более легким.
Если вам понравится рецепт и вы хотите поддержать проект – пожалуйста, поставьте лайк.
Ингредиенты:
8 вареных картофелин
2 яблока кисло-сладких сортов
300 гр. отварной говядины (или тушеного мяса)
1 небольшая луковица
4 соленых огурца
4 сваренных вкрутую яйца
маленькая банка зеленого горошка Для заправки:
5 ст.л.кефира 3 ст.л. майонеза черный молотый перец паприка горчица по вкусу лимонный сок или уксус по вкусу салатные листья, помидоры черри, кресс-салат, соленые огурцы для украшения
Порядок действий:
1. Картофель, яблоки, два яйца нарезать кубиками. Мелко порезать мясо, лук и соленые огурцы. Сложить в миску и добавить горошек, предварительно слив воду.
2. Кефир смешать с солью, перцем, паприкой, горчицей, уксусом, заправить салат и тщательно перемешать.
3. Положить на тарелку листья зеленого салата, на них выложить смесь, полить майонезом.
4. Гарнировать нарезанными вареными яйцами, черри, кресс-салатом, зеленью петрушки, солеными огурцами, разрезанными веером.
Мое мнение может не совпадать с Вашим, и это нормально. У каждого из нас - свой личный жизненный опыт, а мир прекрасен в своем разнообразии.
Я описываю те рецепты, которые используются в нашей семье либо нашими друзьями (включая количество жира, соли, сахара и других приправ).
Делитесь этой статьей со своими друзьями в соцсетях , подписывайтесь на канал, а я и дальше буду стараться радовать вас интересными и регулярными текстами.
Важно! Любой продукт и соответственно любое блюдо могут быть и полезны и вредны в зависимости от состояния и особенностей ЖКТ конкретного человека. Блог не содержит медицинских рекомендаций, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.