Помните, как в детстве мама пекла пирог с вареньем, а мы бегали на кухню и умирали в ожидании тех самых слов "Идите пить чай!" Да, это тот самый "Трухлявый пень"! Такой вкусный, такой из детства, из времен, когда мы были рады конфетам на праздник и мандаринам на Новый год. Порадуем своих родных вкусным и простым в приготовлении пирогом из нашего детства? Нам понадобится: Мука - 2 стакана Кефир - 1 стакан Яйца - 2 шт Сахар - 1 стакан (норму можно уменьшить) Варенье - 1 стакан Чтобы получился именно "Трухлявый пень", нужно брать черно-смородиновое, черничное варенье. Но! подойдет любое ваше любимое варенье. Кстати, пирог тем и хорош, что при добавлении разного варенья каждый раз пирог будет иметь разный вкус - каждый раз новый пирог. Растительное масло - 3 ст.л. Сода - 1 ч.л. Сливочное масло - 20 г Манка - горсточка Для крема: Сметана - 250 г (можно больше) Сахарная пудра - 4 ст.л. Изюм - 100 г Начинаем => Пирог можно испечь и в мультиварке на режиме "Выпечка": форму смазать сливочным ма
Помните, как в детстве мама пекла пирог с вареньем, а мы бегали на кухню и умирали в ожидании тех самых слов "Идите пить чай!"
Да, это тот самый "Трухлявый пень"! Такой вкусный, такой из детства, из времен, когда мы были рады конфетам на праздник и мандаринам на Новый год.
Порадуем своих родных вкусным и простым в приготовлении пирогом из нашего детства?
Нам понадобится:
Мука - 2 стакана
Кефир - 1 стакан
Яйца - 2 шт
Сахар - 1 стакан (норму можно уменьшить)
Варенье - 1 стакан
Чтобы получился именно "Трухлявый пень", нужно брать черно-смородиновое, черничное варенье. Но! подойдет любое ваше любимое варенье. Кстати, пирог тем и хорош, что при добавлении разного варенья каждый раз пирог будет иметь разный вкус - каждый раз новый пирог.
Растительное масло - 3 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Сливочное масло - 20 г
Манка - горсточка
Для крема:
Сметана - 250 г (можно больше)
Сахарная пудра - 4 ст.л.
Изюм - 100 г
Начинаем =>
- готовим крем: в сметану добавляем сахарную пудру и взбиваем с помощью миксера. Готовую смесь убираем в холодильник.
- к яйцам добавляем сахар и взбиваем до образования пены, добавляем муку, смешанную с сухой негашеной содой, тщательно перемешиваем.
- добавляем варенье, кефир, взбиваем миксером
- вливаем 3 ст.л. растительного масла и перемешиваем деревянной или пластмассовой ложкой
- смазываем форму для выпечки сливочным маслом, присыпаем дно манкой, чтобы пирог не пригорел и хорошо отделялся, и ставим в разогретую до 180 - 200 градусов духовку на 40 - 60 минут. Проверяем готовность пирога зубочисткой.
Пирог можно испечь и в мультиварке на режиме "Выпечка": форму смазать сливочным маслом, а вот присыпать манкой НЕ НУЖНО.
- готовый пирог достать из духовки, остудить, затем выложить на блюдо
- достать из холодильника крем и украсить пирог, не забудьте посыпать изюмом (можно использовать и тертый шоколад, и орехи на ваше усмотрение).