Ингредиенты: Тесто: Сметана 15% - 250 гр. Майонез - 2 ст.л. Яйцо - 2 шт. Пшеничная мука - 100 гр. Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Соль - по вкусу Начинка: Фарш (перекрученный с луком и морковью) - 220 гр. Картофель - 1 шт. Томатная паста - 1 ст.л. Специи - приправа для мяса, соль, перец Сливочное масло - 7 гр. Смешиваем все ингредиенты для теста, постепенно высыпая муку и взбивая венчиком. Обжариваем фарш 5 минут, добавляем томатную пасту, специи, и жарим еще 3-4 минуты. Чистим картошку и нарезаем тонкими кольцами. Наливаем немного теста в формочку, чтобы было перекрыто дно (если форма не силиконовая, смажьте ее маслом). Выкладываем картошку, слегка солим. Поверх натираем сливочное масло на мелкой терке. Следующим слоем выкладываем фарш, равномерно распределяем вилкой. Оставшимся тестом покрываем начинку сверху. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов примерно 30-40 минут. Вынимаем, даем немного остыть, накрываем сверху тарелкой и переворачиваем. Подаем теплым. Приятного Вам аппетита❣
Ингредиенты:
Тесто:
Сметана 15% - 250 гр.
Майонез - 2 ст.л.
Яйцо - 2 шт.
Пшеничная мука - 100 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Соль - по вкусу
Начинка:
Фарш (перекрученный с луком и морковью) - 220 гр.
Картофель - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Специи - приправа для мяса, соль, перец
Сливочное масло - 7 гр.
Смешиваем все ингредиенты для теста, постепенно высыпая муку и взбивая венчиком.
Обжариваем фарш 5 минут, добавляем томатную пасту, специи, и жарим еще 3-4 минуты.
Чистим картошку и нарезаем тонкими кольцами.
Наливаем немного теста в формочку, чтобы было перекрыто дно (если форма не силиконовая, смажьте ее маслом).
Выкладываем картошку, слегка солим. Поверх натираем сливочное масло на мелкой терке.
Следующим слоем выкладываем фарш, равномерно распределяем вилкой.
Оставшимся тестом покрываем начинку сверху.
Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов примерно 30-40 минут.
Вынимаем, даем немного остыть, накрываем сверху тарелкой и переворачиваем. Подаем теплым.