По сравнению с углеводами и жирами, белки в большей мере помогают нам справляться с тягой к еде и контролировать чувство голода – и этот эффект будет более выражен если сочетать протеины с продуктами, обладающими низким гликемическим индексом и богатыми клетчаткой.
Когда ты съедаешь продукты, состоящие из рафинированных углеводов (булка + сладкий кофе), это позволяет тебе утолить чувство голода не более, чем на 30 минут. Продукты, содержащие в своем составе сложные углеводы и растворимую клетчатку (овощи и фрукты), утолят чувство голода где-то на 1 – 2 часа. Продукты, богатые белками (рыба, птица, бобы) помогут тебе контролировать голод на протяжении 2 – 3 часов. Но если сочетать белковую пищу с «хорошими» углеводами и клетчаткой, ты сможешь контролировать голод более 3-х часов.
Когда человек не голоден, ему проще управлять своим пищевым поведением – все мы знаем о том, что в продуктовый магазин не стоит заходить, когда ты голоден – обязательно возьмёшь гораздо больше, чем нужно и совсем не то, что хотел – именно поэтому первое правило питания, которое я рассказываю своим клиентам, которым необходимо снизить вес, гласит: «Никогда не допускайте чувства голода».
Пища, богатая протеинами, позволяет нам меньше думать о еде и снижает тягу к ней по вечерам и перед сном. Рацион, в котором примерно 30% дневного калоража приходится на белки (что соответствует примерно 1,5гр белков на 1кг собственного веса) в сочетании с клетчаткой, позволяет легко и комфортно снижать вес и затем – удерживать его неограниченно долгое время.
Осталось только понять, как современному человеку выбрать нужные продукты в супермаркете, доверху забитом рафинированными углеводами и модифицированными жирами, да еще так, чтобы это было удобно, быстро и вкусно… На протяжении вот уже более 3-х лет ответом на этот вопрос для меня являются протеиновый коктейль Гербалайф и комплекс пищевых волокон «Овсяно-яблочный напиток», которые позволяют мне практически полностью закрывать свои потребности в белках и пищевых волокнах – порция коктейля не занимает много места, она не требует особых условий хранения (например, холодильника), его не нужно готовить или разогревать – все что мне нужно, это бутылка воды и буквально одна минута, чтобы смешать все в шейкере!
Если Вам интересна тема снижения веса - подписывайтесь на мой канал и задавайте свои вопросы в комментариях.