На мой взгляд, конфеты Рафаэлло на столько же бессовестно дороги, на сколько они вкусны.
А приготовить их самостоятельно - проще простого.
И при этом домашние рафаэлки по вкусу нисколько не уступают покупным.
Итак, всё просто.
Миндаль заливаем кипятком и отставляем на несколько часов. Данное действие необходимо для того, чтобы очистить миндаль от шкурки.
Если же получилось приобрести очищенный миндаль, этап пропускаем.
В посуде, пригодной для СВЧ, смешиваем банку сгущенки, 200 грамм кокосовой стружки и 100 грамм сливочного масла комнатной температуры.
Перемешиваем, ставим в микроволновку на три минуты на средней мощности и снова перемешиваем.
Накрываем пленкой и убираем в холодильник на пару часов.
Миндаль очищаем от кожуры, обсушиваем и на три-четыре минуты ставим в микроволновку на высокую мощность.
Достаем из холодильника застывшую кокосовую массу.
В тарелочку насыпаем грамм сто кокосовой стружки для обсыпки.
Чайной ложкой захватываем комочек массы, формируем шарик, в центр втыкаем остывший к тому времени миндаль( в каждую конфету по одной штуке).
Выравниваем шарик и обваливаем его в кокосовой стружке.
Аккуратно складываем на тарелочку.
Вкуснейшие домашние рафаэлки готовы!
Получается очень много конфет, по стоимости в разы выгоднее покупных.
Приятного аппетита!
И не забываем про приятный бонус в закреплённом рецепте канала! 🤗