Что выбрать: поддержание дружеских контактов во время посещения Макдональдса или идеальный вес? Насколько «диетическое меню» сети подходит для правильного питания? Разбираемся.
Почему весь фаст-фуд такой вкусный?
Секрет приготовления вкусных гамбургеров, картошки-фри и прочих блюд в Макдональдс предельно прост:
- в мясо добавляется большое количество глутамата натрия и специальных усилителей вкуса;
- в булочки и напитки идет большое количество сахара, и, опять же, ароматизаторы и усилители вкуса.
Искусственные добавки раздражают обонятельные рецепторы и вкусовые рецепторы языка сильнее, чем обычные продукты. Аппетит повышается больше обычного и человек съедает больше, чем ему надо было для того, чтобы насытиться.
Следует учитывать тот факт, что в фаст-фуде содержится большое количество жиров и легкоусвояемых углеводов, которые быстро всасываются в кровь и откладываются в подкожной жировой клетчатке.
Организм просто не в состоянии усвоить такое количество нутриентов, а резкое повышение уровень сахара, инсулина и триглицеридов приводит к тому, что энергия не успевает тратиться на поддержание жизнедеятельности, а откладывается «про запас».
Сколько калорий в «диетических» блюдах Макдональдс?
Разрекламированный Цезарь Ролл выглядит диетическим за счет лаваша и листьев салата. Если ролл развернуть, внутри окажется долька помидора, куриная котлета и большое количество соуса, приготовленного на основе майонеза. Итого, на одну порцию получается: жир 43 г, углеводы 49 г, 695 ккал. Больше калорий только в Роял Чизбургер, в котором одного лишь жира 50 г.
Блюда из меню «Завтрак в Макдональдс»
В утренние часы из числа полезных блюд можно заказать омлет, в котором жира всего 13 г, углеводов 35 г и 330 ккал. При этом, не стоит соглашаться на то же блюдо с ветчиной, так как количество калорий за свет добавления свинины значительно увеличивается.
Худшим выбором для приверженца здорового питания может быть «Большой завтрак», который содержит более половины суточной нормы калорий, жиров и соли. Воздержаться также лучше от Двойного МакМаффина, который готовится с яйцом и свиной котлетой.
Салаты
Салаты в Макдональдс можно отнести к числу диетических блюд в том случае, если не добавлять к ним заправку. Небольшая упаковка соуса содержит 150 ккал и неразумное количество жира.
Калорийность самого салата без соуса составляет 250 ккал. Это достаточно для перекуса, но недостаточно для полноценного приема пищи. Не утолив салатом аппетит, можно отправиться за порцией сладкого напитка или десертом.
Напитки в Макдональдс
Если говорить про кофе, то в ресторане быстрого питания лучше заказать капучино и не добавлять в него сахар. Все остальные варианты кофе подаются уже с сахаром. Наиболее калорийным является глясе, который подается с мороженым.
В молочные коктейли добавляют глюкозно-фруктозный сироп, который обеспечивает прилив сил и энергии на непродолжительный период времени и способствует отложению избытка поступивших калорий в жир. Много сахара и в соке, который на самом деле соком не является. Это напиток со вкусом и ароматом апельсина, который изготавливается на основе концентрата натурального сока.
Вместо заключения
Многим хочется, чтобы еда из любимого ресторана их не полнила. В интернете даже можно найти диеты, построенные на основе блюд из Макдональдса с описанием опыта одного американца, который на фаст-фуде похудел почти на 30 кг.
Утверждается, что если съедать еды не более чем на 2000 ккал в сутки, похудеть можно даже на картошке-фри и гамбургерах. Однако, часто ли мы задумываемся о пищевой ценности продуктов, которые лежат пред нами на подносе. Мы не задумываемся. И это приносит нам лишние сантиметры объема на талии.
Мы не призываем полностью отказываться от фаст-фуда. Важно знать реальную калорийность блюд до того, как вы оказались перед кассой и выбирать наименее калорийные и вредные из них.