В одних диетах этот фрукт полностью запрещается, в других едят исключительно его. Так можно ли есть бананы на диетеили это калорийное зло, употребление которого моментально скажется на талии? Ответ в химическом составе плодов.
Пищевая ценность и калорийность 1 банана без кожуры
Средний очищенный банан весит примерно 100 граммов. В нем содержится 21 грамм углеводов, полграмма жиров и полтора – белков. Таким образом, калорийность 1 банана без кожуры – 96 калорий. Для сравнения: в картошке, которую чуть ли не первой исключают из рациона, стремясь похудеть – 77 калорий на сто граммов. Так что же, запретить без разговоров?
Но ведь мы живы не калориями едиными: нужны еще витамины, макро- и микроэлементы. И с этой точки зрения польза бананов для организма человека весьма велика. Он содержит большое количество калия, чьи ионы помогают питательным веществам попасть внутрь клеток. Его количество должно находиться в динамическом равновесии с натрием, а последнего нам поступает намного больше вместе с солью. Дисбаланс калия и натрия часто приводит к отекам. Употребление бананов, где калия 348 мг, а натрия всего 30, помогает восстановить равновесие и выгнать «лишнюю» воду.
На этом свойстве основана банановая диета: питаясь только этим фруктом и не употребляя соль, человек снимает отеки и видит на весах ощутимый минус в короткие сроки. Но вспомним про калорийность 1 банана без кожуры. Всего полтора килограмма (а если есть только бананы, это количество окажется совсем не большим) способно перекрыть суточную потребность в энергии средней офисной работницы. Чуть больше – и они отложатся в виде жира, так что возникает парадокс: вес уменьшился, а количество жировой ткани возросло.
Так можно ли есть бананы на диете?
Конечно же, можно, но в ограниченном количестве – 1–2 штуки в день. Лучше не использовать их как самостоятельный перекус: все же в банане много простых сахаров, которые вызывают подъем глюкозы в крови и скачок инсулина, после которого голод наступает намного быстрее и ощущается сильнее. Кстати, именно поэтому они запрещены при сахарном диабете: этот диагноз дает однозначный отрицательный ответ на вопрос, можно ли есть бананы на диете.
Чтобы польза бананов для организма проявилась в полной мере, их лучше всего комбинировать с творогом, молоком или кефиром. Многие используют их как своеобразный подсластитель для каш, но это не совсем правильно – слишком много углеводов поступает в организм за один прием пищи. Каша хороша сама по себе, а если вас на диете тянет на сладкое – используйте добавки с пиколинатом хрома, он отбивает эту тягу.
Экзотические плоды лучше употреблять в первой половине дня или перед тренировкой – так вы успеете израсходовать полученный из них сахар, а не отправить его в печень для превращения в жирные кислоты, а далее в кладбище всего сладкого – жировые депо.
Полностью банановая диета – плохая идея. Употребляя только один продукт, вы быстро заработаете дефицит тех витаминов и минералов, которых в нем нет в достаточном количестве. Например, чтобы получить суточную дозу витаминов группы B, нужно съесть примерно 30 этих фруктов. Даже на сбалансированной диете возможен недостаток тех или иных необходимых организму веществ, поэтому её всегда нужно сопровождать приемом натуральных витаминов. А избавиться от отеков можно и с помощью трав: умеренным мочегонным действием обладают одуванчик, почки сосны, листья березы.