Scrambled Pancakes или блины-болтунья

Scrambled pancakes или блины-болтунья - прекрасный утренний вариант блинов! Просто, быстро и очень вкусно. Несомненный плюс - блины готовятся в духовке.

Как приготовить scrambled pancakes?

Ингредиенты:

3 яйца;

150 г жирного творога;

2 ст. л. муки;

1 ст. л. сметаны;

80 г сахара;

щепотка соли;

ваниль;

30 г сливочного масла.

Инструкция

• В форму, в которой будут печься блины, выложить сливочное масло. Поставить в духовку, включив ее на 180 градусов.
• Приготовить творог, который должен быть мягким и жирным.
• Отделить белки от желтков, первые взбить до устойчивой пены, добавить половину сахара и снова взбить до растворения крупинок.
• Творог хорошо взбить с желтками, второй половиной сахара, солью и ванилином. Добавить муку.
• Соединить белковую и творожную массы.
• За это время форма хорошо прогреется, масло полностью растает. Выложить в нее полученное тесто.
• Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут.
• Достать и лопаткой (вилками), нарочно ломая "блины", перемешать-переворачивать массу.
• Убрать в духовку еще на 15 минут, после чего сразу подавать.
• Вкусно с вареньем, сливками, маслом, медом.
  
  

Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Scrambled Pancakes или блины-болтунья". Другие интересные рецепты блинов можно найти в разделе "Блины, оладьи, сырники".

Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!