Как правило, на диете рекомендуется потреблять исключительно сложные углеводы. Не дай бог вы подойдете к сахару или понюхаете свежую выпечку! Но неужели все так серьезно? Неужели один углевод — это добро, а другой — зло? Давайте по порядку.
Сложные углеводы
Содержат в себе 3 и более молекул простых углеводов. Конечно же, большинство из них имеют низкий ГИ (гликемический индекс). Многие содержат витамины и минералы. Казалось бы, одни плюсы, но есть и жирный минус: они не так приятны на вкус. Ведь что-то сладкое всегда приятнее гречки, перловки и прочих прелестей сложных углеводов.
Простые углеводы
Это углеводы, содержащие в себе 1 молекулу углевода. Практически все из них имеют высокий ГИ. Да, из-за этого может возникнуть резкий скачок инсулина. Да, они (не считая фруктов) практически не содержат витаминов и минералов. Но они вкусные! Я думаю, для большинства это весомый аргумент!
Так что же выбрать?
Если вы стойкий боец и вас не пугают лишения, то, конечно, кушайте только сложные углеводы — будете сильными и здоровыми.
А теперь пару советов для тех, кто не столь повернут на ПП:
Что 1 грамм сложных, что 1 грамм простых углеводов — это 4 ккал. Не важно, какими углеводами вы пополнили свою дневную норму, важно, чтобы вы не вышли за ее пределы. Ведь основной нашей задачей является похудение, а оно имеет лишь одно главное правило: ешь меньше, чем тратишь! И пусть ваш инсулин летит до небес (хотя любая диета подразумевает ограничение потребления ккал, в том числе углеводов, и быть много их у вас просто не должно, так что и инсулин особо скакать не будет). Если есть дефицит энергии, то вам обеспечено окисление подкожного жира (читай: жиросжигание).
Вывод прост: можно спокойно включать в свою диету любой тип углеводов: важнее всего ваш комфорт и самочувствие. Кушайте вкусно и помните, что все хорошо в меру!
Если остались вопросы, оставляйте их в комментариях!
Автор: Фитнес-авантюрист. тренер, спортсмен Тарас Венедчук
Будьте в форме! Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации или переходите в наш блог!