Ехать из Грузии без багажа - не то, что неумно, а просто-напросто совершенно невозможно: домашнее вино, подаренная новыми друзьями чача, мандарины из сада добрых соседей, специи, клатч из крутого магазина на Леселидзе, трофеи с блошиного рынка, - всё это будет у вас, и всё это надо как-то везти.
Важно: я открыла свои авторские необычные туры по Грузии, поэтому если вы не хотите ни о чем беспокоиться в своём путешествии и получить при этом максимум впечатлений, то вам сюда.
Грузинские гостинцы условно делятся на съедобные и несъедобные, сегодня расскажу о первых. Они, в свою очередь, делятся на гостинцы с рынка и из супермаркета.
Грузинский рынок
Я всё покупаю на Дидубэ: это и рынок, и станция метро, и автовокзал, откуда на маршрутке Вы сможете уехать в Казбеги, Мцхету, Кутаиси, Гори и другие приятные места.
Здесь стоит покупать:
- специи (особое внимание уделите Сванской соли, это космос)
- аджику (не берите самую большую банку; храните аджику дома в холодильнике, добавлять можно в любые блюда, кроме десертов)
- кахетинское масло (в розлив; проверьте, хорошо ли закручена крышка у бутылки. Этим маслом стоит поливать салат и замирать от восторга)
- грецкие - и все остальные - орехи. Они, надо сказать, не сильно дешевле, чем в России, но сильно вкуснее.
- ткемали, один из основополагающих моментов грузинской кухни. Если дают - лучше пробовать перед покупкой.
Не стоит покупать:
- я побаиваюсь покупать на рынке вино и чачу; но, возможо, это мой личный загон.
- чурчхелу - в конце поста расскажу, где можно покупать её не опасаясь за качество
Супермаркет
Я обычно затариваюсь в Spar'e с белкой, на Руставели, около Biltmore hotel.
- фасованные специи (если не хотите, чтобы абсолютно все вещи в вашем чемодане пропахли сванской солью, то купите её в фабричной упаковке). Там же можно купить разные букеты специй для сациви, и пр., а ещё - молотый кардамон и мускат за копейки!
- вино (в этом Спаре почти все сорта можно попробовать; да-да, это Грузия)
- чача (не покупала ни разу, мне всегда её дарят друзья, но если бы пришлось покупать - то тоже фабрично бутилированную)
- грузинские сыры в вакуумной упаковке (сыра с рынка - свежие и текут, а вакуум - он есть вакуум, и у пограничников меньше вопросов)
- пармезан! Да, да, у тех, кто любит побаловаться запрещёнкой появляется возможность привезти домой из Грузии прекрасного итальянского пармезана, ибо никакого эмбарго на него тут нет
- Грузинские сладости - спорный вариант, но кто-то их очень любит, а оформлены они весьма красиво и подарочно.
- Грузинский чай и кофе - для тех, кто желает поностальгировать.
Чурчхела
Однозначно и категорично рекомендую покупать чурчхелу в магазинах Badagi (нет, они мне, к сожалению, пока не приплачивают). Они есть и в городе, но, чтобы не таскаться со свежайшей чурчхелой несколько дней, лучше всего купить её прямо перед вылетом, в аэропорту. Заняв очередь на регистрацию, поверните спиной к стойке и идите обратно к выходу, забирая вправо - примерно в центре зала, недалеко от лифта-эскалатора, за колонной притаился киоск Badagi, который работает 24 часа в сутки. Чурчхела свежайшая, стоит по-человечески, а не как всё остальное в аэропортах.
Завтра расскажу о несъедобных гостинцах, и это тоже, поверьте, ого-го!)
