Сегодня я поделюсь рецептом вкусных мясных котлет с невероятно вкусной и необычной начинкой.
Ингредиенты:
750 г смешанного фарша,
1 яйцо,
1 луковица,
½ стакана панировочных сухарей,
200 г твёрдого сыра.
Начинка:
6 картофелин,
2 яйца,
2 ст.л. сливочного масла,
½ стакана сливок, жирность 10%,
2 солёных огурца.
Приготовление:
Лук и картошку почистите, лук мелко порезать. Отварить очищенный картофель в подсоленной воде, затем размять толкушкой в пюре, добавив сливочное масло, сливки и яйцо. Огурец нарезать тонкими кружочками, сыр натереть на терке. Фарш смешать нарезанным луком, панировочными сухарями и яйцами, посолить и поперчить по вкусу. Всё хорошо перемешать. Разделать фарш на крупные круглые котлеты, выложите их на противень, смазанный маслом, и в центре каждой котлеты сделать углубление при помощи стакана. Положить в углубления по кружочку солёного огурца, затем положить ложку картофельного пюре и посыпать натёртым сыром. Поставить противень в духовку, разогретую до 200-220 градусов, на 30-35 минут. Подавать горячими, со свежими овощами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
