Сегодня я поделюсь рецептом ватрушкой с яблоками и творогом, которая прекрасно подойдет к чаепитию с друзьями и близкими.
Ингредиенты для теста:
4 яйца,
2 ст.л. сахара,
500 мл кефира,
2 стакана муки,
2 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. соды,
соль, ванильный сахар – по вкусу.
Для начинки:
200 г творога,
200 г яблок,
1 яйцо,
50 г сахара.
Приготовление:
Взбейте яйца миксером с сахаром, добавьте кефир и соль. Постепенно всыпьте просеянную муку, смешанную с ванильным сахаром и содой (НЕ ГАСИТЬ! т.к. используется кефир), всё перемешайте и добавьте растительное масло и перемешайте до однородной консистенции. Яблоки почистить, удалив семена и порезать небольшими кубиками. Яйцо взбить миксером с сахаром, до полного растворения. Смешайте яблоки с творогом и взбитым яйцом. Выложите полужидкое тесто в смазанную сливочным маслом форму, в центр выложите начинку, слегка её углубив и выпекайте ватрушку в нагретой духовке до 200-220 градусов, примерно 30-35 минут, до образования румяного цвета. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
