Блюдо, несмотря на простоту и "неизысканность", - сытное и вкусное.
Свинину порезать кусочками, обжарить с луком и болгарским перцем, добавить заранее отваренные длинный рис и чечевицу (я покупала для варки в пакетиках), специи по вкусу, обжарить вместе. Подавать с салатом.
Рис считается в аюрведе универсальной едой поддерживающей баланс всех треш дош. Бобовые богаты минеральными веществами, а в сочетании с рисом (кстати, это блюдо блюдо приготовлено по мотивам кубинского риса конгри) чечевица не такая агрессивная. Овощи - лук и перец - дают нотку свежести. Для мужского обеда - неплохой вариант, но женщинам мясо тоже не повредит для здоровья костей и суставов.
