Невероятные вкусные блинчики!
Ингредиенты:
2 больших, очень спелых банана
80 грамм сушеной овсянки
1/4 ч. ложка соли
1/2 ч. ложки молотой корицы (по желанию)
1 большое яйцо
1 столовая ложка разрыхлителя
95 г цельнозерновой муки
Молоко или йогурт по вкусу (от 3 до 5 столовых ложек)
Масло растительное для жарки блинов
Способ приготовления:
ШАГ 1: Возьмите бананы. Их нужно хорошенько размять вилкой, чтобы консистенция стала как пюре. Добавить овсянку и соль. Для того чтобы овсянка стала мягче, вы можете разогреть эту смесь в течение 30 секунд в микроволновке или оставить ее на 5-10 минут при комнатной температуре.
ШАГ 2: Возьмите вилку для того чтобы взбить корицу и яйцо, затем добавьте разрыхлитель и полностью перемешайте. Добавьте муки, затем добавляйте молоко или йогурт по мере необходимости. Я добавляю от 3 до 4 столовых ложек сразу (плотность теста варьируется в зависимости от размера банана, поэтому для средних бананов потребуется больше молока или йогурта), чтобы создать плотное тесто, но не слишком жидкое.
ШАГ 3: Разогрейте сковороду на небольшом уровне. После того как разогрели добавьте слой растительного масла и выкладывайте блины в сковородку. Вы можете немного сгладить их ложкой после выкладки, если они получились сильно толстые. Жарить блинчики необходимо до золотого цвета, пока не появляются пузырьки на поверхности блина, затем они переворачиваются и жарятся на второй стороне. Более низкая температура лучше подходит для таких блинов, так как они быстро жарятся, и обретают золотой оттенок.
ВУАЛЯ! Фантастические вкусные Банановые блинчики готовы. Приятного аппетита!
