Свинина с овощами! Радуем семью.

Прекрасное второе блюдо для всей семьи.

Продукты:

0,5 кг свинины;

две головки лука;

один сладкий перец;

три помидора;

три зубчика чеснока;

три ложки томатной пасты;

три ложки подсолнечного масла;

черный перец горошком;

лавровый лист, зелень;

соль - по вкусу.

Первым делом, необходимо крупно порезать лук, перец, помидоры и пережарить на подсолнечном масле (советую сначала обжарить перец с луком, а затем добавить помидоры). Когда помидоры обжарятся добавляем толченый чеснок, соль, перец горошком и зелень. Теперь, переходим к мясу, свинину режем крупно и обжариваем на масле, до получения золотистой корочки, после чего, добавляем обжаренные овощи с томатной пастой. Тушим до готовности мяса.

Кстати, мясо до готовности можно довести и в духовке.