Прекрасное второе блюдо для всей семьи.
Продукты:
0,5 кг свинины;
две головки лука;
один сладкий перец;
три помидора;
три зубчика чеснока;
три ложки томатной пасты;
три ложки подсолнечного масла;
черный перец горошком;
лавровый лист, зелень;
соль - по вкусу.
Первым делом, необходимо крупно порезать лук, перец, помидоры и пережарить на подсолнечном масле (советую сначала обжарить перец с луком, а затем добавить помидоры). Когда помидоры обжарятся добавляем толченый чеснок, соль, перец горошком и зелень. Теперь, переходим к мясу, свинину режем крупно и обжариваем на масле, до получения золотистой корочки, после чего, добавляем обжаренные овощи с томатной пастой. Тушим до готовности мяса.
Кстати, мясо до готовности можно довести и в духовке.
