Предлагаю сегодня друзья приготовить диетический винегрет без картошки.
Если вы решили сделать что-то приятное своей не совсем осиной талии, то этот рецепт именно для Вас. По крайней мере этим блюдом вы её точно не испортите, до и от голода сильно не будете страдать. Короче голодные обмороке, вам нестрашны.
В нашей семье частенько практикуется такое блюдо во время постных и разгрузочных дней. А то всё эти и эти, ну те которые с рогами! J Должен когда-то ЖКТ и отдохнуть.
Итак, для приготовления диетического винегрета без картошки потребуется следующее, смотрите ниже:
· 2 яйца вкрутую;
· 1 варёная свекла небольшая;
· 1 луковица репкой небольшая;
· 2 солёных огурца небольших;
· ½ банки зеленого горошка консервированного;
· 2 ст. ложки льняного масла;
· Щепотка соли.
Для справки: хочу сразу заметить, что для приготовления используются варёные свекла и яйца.
Процесс приготовления смотрите в видео ниже:
Как видите приготовление салата совсем не вызовет затруднений даже у школьника. Сначала выкладываем на тарелку или в салатницу:
1. Полбанки консервированного зеленого горошка.
2. Затем нарезаем соломкой или кубиками огурцы, выкладываем их к горошку.
3. Далее выкладываем лук репкой порезанный полукольцами.
4. Потом выкладываем свеклу очищенную и натёртую в крупную тёрку.
5. Затем измельчаем яички, добавляем в салат, заправляем маслом, и перемешиваем.
6. Готовый салат подаем к столу и угощаемся. Из данного количества ингредиентов получается 2 порции.
А теперь давайте друзья рассмотрим, как подготовить (т.е. сварить) свеклу и яйца для салата.
Начнём с самого простого с приготовления яиц. Вы даже не подозреваете, как это просто выполнить, и тем не менее. Берем маленькую кастрюльку закладываем в неё яйца, заливаем выше их на 2 пальца холодной водой, ставим на плиту, бросаем щепотку соли и варим на среднем огне (после закипания) 10 минут. Затем горячую воду сливаем и заливаем холодной водой. После остывания чистим и используем по назначению. Как видите всё просто, главное не как сварить, а как потом их просто очистить, именно бываем это и сложно. Из практики заметил, что яйца с белой скорлупой чистятся проще.
А теперь я хочу рассказать вам, как сварить свеклу. Она варится просто, но достаточно долго и вы в этом убедитесь сами.
1. Итак, берем свеклу, моем её, не чистим, закладываем в казан, заливаем холодной водой выше на 8 см уровня свеклы и ставим на плиту.
2. Варим после закипания на сильном огне 30 минут, затем вынимаем свеклу вилкой и остужаем под холодным краном полностью.
3. Затем свеклу закладываем в туже кастрюлю, где и варили. Доводим воду до кипения и варим свёклу на сильном огне 20 минут, затем выключаем огонь и оставляем свеклу до полного остывания.
4. Далее чистим от кожуры и используем по назначению. Если вам друзья не хочется окунать свеклу в холодную воду, то просто варите её на малом огне. После закипания убавляете огонь и варите свеклу 1,5-2 часа до готовности. Готовность проверяем вилочкой.
Кстати, я частенько готовлю салат из варёной свеклы с чесноком, тоже получается вкусно и очень полезно, рекомендую попробовать.
На этом всё, успехов Вам и приятного аппетита!