Вкуснее грудки я не пробовал. Эксперимент на Хэллоуин

Сейчас сезон тыкв. Купил маленькие такие красненькие в Ашане. Выдолбили с сыном на Хэллоуин рожицы.

Не выбрасывать же внутренности. Мякоть отделил от семечек и тонко порезал.

В глубокой сковороде довел до состояния жаренной картошки.

Если вы процессе похудения, вам рекомендовано не более 1-2 картофелин в неделю. Варить или запекать картошку желательно в мундире.

Можно и без масла. Но добавил столовую ложку растительного для вкуса.

Выложил тыкву. В той же сковородке пассировал лук, чеснок и тертую морковь. Выложил ее.

Морковь удобно нашинковать впрок. Хранить в морозилке можно хоть до весны.

Куриную грудку отделяем от костей и кожи, рубим на мелкие кусочки.

Если готовите грудку целиком, кожу лучше срезать после готовности блюда.

Добавил в эту же сковороду. И "запечатал" со всех сторон.

Масла больше не добавляем. В сковороде wok достаточно одного раза, в самом начале процесса.

Выкладываем к курице отложенную ранее тыкву. Добавляем сушенные мяту и чеснок, а также кунжутные семечки. Перчим. Вместо соли - столовая ложка соевого соуса.

Маленькие тыквы (сорт вроде называется "цукатный") сладковатые. Мята усиливает вкус.

Добавляем зелень и возвращаем в сковороду пассированные ранее лук/чеснок/морковь.

Блюдо вполне самодостаточное, но я на гарнир еще приготовил салат из тертой моркови и дайкона.

Все надо готовить на быстром огне и постоянно перемешивать. Поэтому лучше все ингредиенты подготовить заранее и порубить.

Все что не съели, теперь часть интерьера, чтобы это ни значило.

Правила на выходные в 4 картинках. Они могут ОЧЕНЬ понравиться худеющим.

P.S. Не подписывайтесь на канал и не ставьте лайки. Оставайтесь и дальше толстыми :-)

Некоторые люди с ожирением имели более низкую смертность, чем люди с нормальным весом. Парадокс какой-то.