Творожно-тыквенная запеканка

Сделала-таки тыквенно-творожную запеканку с маком. Полный восторг!

Надо было делать в разъёмной форме, из нее легче доставать нежную запеканку...

Вот рецепт с "поваренка" от @olga.stihareva ! Оля, спасибо, это так просто и так вкусно!!!

Вместо цедры использовала замороженный апельсиновый жмых, оставшийся от приготовления цукатов.

Ой, я же еще не рассказала, как делаю цукаты из тыквы с апельсином! Ну да ладно - расскажу и покажу в ближайшее время.

Запеканка делается по принципу "зебры".

Два вида теста (тыквенное и творожное) по очереди выкладываются в форму.

Вот такая красота запекается в духовке, а потом заливается тыквенной заливкой.

Тыквенное пюре брала от тыквы Виолина - очень оно вкусное, нежное и сладкое.

Кстати, сладость у Виолины сейчас: 13% сахара в соке.

Мне очень понравилась эта мускатная тыква - обязательно расскажу о ней подробнее.

***

Если вам интересны мои заметки о тыквах, пожалуйста, выразите свое мнение, нажав на кнопочку "Понравилось" справа. =>

Буду рада вашим вопросам, замечаниям и комментариям.