Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления брюссельской капусты на зиму с луком.
Ингредиенты:
1 кг брюссельской капусты,
2 луковицы,
перец черный горошком, лавровый лист,
3 стакана 9% уксуса,
3 стакана воды,
2 ст.л. сахара,
2,5 ч.л. соли.
Приготовление:
Брюссельскую капусту промойте, залейте водой, накройте крышкой и поставьте на огонь. Варите минуты 2 после закипания, затем быстро выложите в ледяную воду. Затем капусту выложите в банки, добавив в каждую лавровый лист и черный перец горошком. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами и добавьте его в банки с капустой. Затем в кастрюлю влейте уксус и воду, добавить сахар, соль, перемешать и поставьте на огонь. Довести до кипения, после чего варите минуты 2 и разлить горячий маринад по банкам. Банки плотно закрыть крышками, дать остыть и поставьте в холодильник на сутки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!