Нередко мы слышим такое высказывание – «плохой гормон» кортизол. И именно его винят в том, что жир никак не сгорает. Но, позвольте, кортизол не виноват. Если есть дефицит калорий – жир все равно будет уходить. Но нужно различать: жир или отеки. Вот провоцировать задержку воды могут многие гормоны. Знакома отечность перед критическими днями? Это тоже гормональное. Гормоны не бывают плохими или хорошими – нужно просто знать, как они работают.
Не только гормоны получили клеймо «плохой», но и некоторые продукты питания. Например, фруктоза. От нее не толстеют, не получают диабет или заболевания ЖКТ – это всего лишь продукт. К слову, не стоит слушать и тех, кто пытается приписать заменителям сахара плохое влияние на организм. По сути, все эти вещества нужны диабетикам. Если у вас нет этого заболевания, то особо заморачиваться не стоит. Однако, использование сахзама поможет снизить калорийность блюда – это можно использовать тем, кто «сушится».
Чудесную силу откладывания в жир приписывают и алкоголю. Но это работает не так. Безусловно, спирт очень калорийный – аж 7 ккал на 1 грамм, но не это является причиной накопления жира. Во-первых, изменяется метаболизм – организм усиленно обрабатывает спиртовые калории, хотя мог бы заниматься жиром). Во-вторых, прием алкоголя провоцирует отеки – взвесьтесь «после вчерашнего» и оцените прибавку. В-третьих, алкоголь – это смерть для микрофлоры кишечника. Поэтому лучше воздержаться или ограничиться одним бокалом.
А есть еще уникальные списки «жиросжигающих» продуктов, ведь именно они помогут вам избавиться от лишних сантиметров. Говорить о жиросжигающих продуктах некорректно в принципе, так же как и о продуктах с отрицательной калорийностью. Есть бОльший или меньший термический эффект пищи, но никакого жиросжигания и отрицательной калорийности.