Как уже не раз отмечалось, мед богат полезными микроэлементами, витаминами, кислотами и ферментами. Однако все чаще люди стали задумываться, а так ли полезен этот продукт на самом деле.
Мед, бесспорно, кладезь разнообразных полезных веществ, однако их содержание в продукте незначительное.
Например:
Витаминов группы В около 250 мкг на 100 гр меда,
Витамина С – ½ мг на 100 гр. меда.
А различные макро и микроэлементы составляют всего 0,7% состава, ферменты 0,5-1%, аминокислоты 0,1%.
Многие люди, употребляя мед с целью поддержания здоровья, чаще всего не контролируют его количество. А это не всегда полезно.
Чрезмерное употребление меда создает нагрузку на поджелудочную железу, стимулирует брожение в кишечнике, запускает закисляющие процессы в организме, создает условия для роста и развития грибковых паразитов. Гормоноподобные вещества в меде действуют на дрожжи, как фактор роста.
Поэтому для поддержания уровня витаминов и микроэлементов в организме лучше всего выбирать не мед, а зелень, которая также является источником разнообразных полезных элементов.
Конечно бывает очень приятно выпить теплый чай с медом. Это успокаивает и расслабляет, однако стоит помнить, что лучше не превышать количества 2 столовых ложек меда в день.
Также стоит помнить и о гуманной стороне употребления меда и продуктов пчеловодства. В природе мед производится пчелами для пчел. А люди приносят в жертву их здоровье, во-первых, применяя жестокость при откачке меда. Во-вторых, эксплуатируя пчелиные семьи. Бывает, что пчеловоды обрезают крылья у королевы пчел, чтобы они не оставляли улей для производства новой колонии в другом месте, так как это снижает производительность. Бывает также, что недобросовестные фермеры удаляют мед из улья и заменяют его заменителем сахара, что значительно подрывает здоровье пчел.
Если вы делаете выбор в пользу разумного употребление меда, выбирайте ответственных и добросовестных производителей.
А также обязательно храните приобретенный мед в темном месте. На свету продукт быстро растеряет свои полезные свойства и превратится в обычную смесь углеводов.
Проявляйте осознанность в питании и берегите прекрасный мир вокруг себя!