Ура! Пятница! И в эфире рецепт пятого ужина марафона "7 ужинов на 1000 рублей" от Легко Project. Если вы только присоединились - добро пожаловать!
Меню и список продуктов вы найдете в предыдущих постах
Сегодня на ужин:
ПЛОВ ЭКСПРЕСС "Солнечный"
Время: 30-40 минут
Продукты
- рис - 220 гр (1 стакан)
- вода - 2 стакана
- курица (филе бедра) - 150 гр
- лук - 1 небольшая луковица
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- рекомендуем приправы: черный перец, зира, барбарис, прованские травы.
♨ Нам понадобится небольшая сковорода с высокими бортиками или маленький казанок или утятница.
♨ Курицу режем не очень мелко (кусочки примерно по 2 см), обжариваем на растительном масле без запаха в той посуде, в которой будем готовить. Добавляем перец, немного солим. Выкладываем обжаренную курочку на отдельную тарелку.
♨ Мелко рубим лук, морковь трем на терке. Жарим все вместе на той же сковороде, добавляем чеснок (рубленный или выдавленный), возвращаем курочку в сковороду.
♨ Добавляем все специи. Высыпаем рис. Заливаем его кипящей водой. Вода должна чуть покрыть все, что в сковороде (примерно 1 к 2 с рисом). Солим. Мешаем аккуратно деревянной лопаточкой.
♨ На среднем огне готовим с открытой крышкой наш плов (больше не мешаем и следим, чтобы сильно не кипела вода). Дожидаемся момента, когда почти вся вода впиталась или испарилась, но еще немного осталось на дне. Накрываем крышкой и доводим на очень медленном огне или вовсе его выключаем. Как только жидкость вся исчезла - плов готов.
♨ Подавать плов можно с зеленью, свежим луком, помидорами.
Приготовили? Ставьте 👍 и подписывайтесь на канал Легко Project, чтобы не пропустить новые рецепты марафона :)
С радостью ответим на все ваши вопросы в комментариях.
Приятного аппетита!