С древних времен мед известен как продукт уникальный по своему составу и благоприятному воздействию на организм человека. Пифагор утверждал, что именно благодаря этому ценнейшему продукту он дожил до преклонных лет.
В наши дни мед продолжает являться популярной составляющей чаепитий, а также незаменимым ингредиентом в рецептах народной медицины.
80 % полезных веществ меда составляют простые углеводы (фруктоза, сахароза, глюкоза). Они легко и быстро усваиваются, поддерживают нервную и иммунную систему. Помогают держать в тонусе умственную и физическую активность.
Из растительных продуктов мед является самым богатым на микроэлементы и витамины. Он содержит железо, кальций, натрий, марганец, фосфор, магний, цинк, серу, йод, хлор, медь, кобальт, калий, витамин В2, витамин В3, витамин Е, витамин В6, витамин РР, витамин С, витамин Н, витамин В5, витамин В8, витамин В9. Также в меде содержатся ферменты, ускоряющие обмен веществ, органические кислоты и биогенные стимуляторы, поднимающие общий жизненный тонус.
Перечисленные составляющие, бесспорно, очень полезны для организма, однако они содержатся в продукте в небольшом количестве. И полностью возлагать надежды на мед, как источник витаминов и микроэлементов не стоит. Также не стоит заменять медом отдельный прием пищи.
Но, делая выбор между медом и сладостями при очередном чаепитии, лучше, конечно, отдать предпочтение меду. Поскольку обычные конфеты и печенья не только бесполезны для организма, но зачастую еще и вредны.
Следует помнить, что при наличии такого богатого и полезного состава, мед все же нужно употреблять в ограниченных количествах – не больше 2 столовых ложек в день, а лучше меньше.
Ребенку следует давать не больше одной чайной ложки в день, убедившись, что у него отсутствует аллергия на данный продукт.
Чрезмерное употребление меда - это большая нагрузка на поджелудочную железу, а также легкий способ набора лишнего веса.
Кушайте полезные продукты в правильном количестве и будьте здоровы!