Близится Хэллоуин, и самое время вспомнить, что это не только образы чудовищ, зомби и ведьм, но и до ужаса интересные традиции и страшно вкусная еда.
Ночь с 31 октября на 1 ноября и День Всех Святых в Испании, — это праздник семьи и вкусной еды. А так как Испания — страна с многообразием культур, то и традиции празднования Дня Всех Святых в каждом регионе разнообразны. Чем же любят полакомиться испанцы?
Кастаньяда (La Castanyada), Каталония
Синоним Дня и Ночи Всех Святых в Каталонии — «Кастаньяда». Праздник, главные герои которого — жареные каштаны, отмечают с XVIII века. Происхождение «Кастаньяды» связано с давним ритуалом в канун Дня Всех Святых, во время которого вся семья собиралась за обеденным столом, вспоминая мертвых, и ела типичные осенние плоды: каштаны и бататы, приготовленные на гриле.
На десерт едят цукаты и панейетс — местную традиционную сладость. Восхитительные шарики из марципана, покрытые кедровыми орешками. Запивают все это сладким мускатным вином.
Также кастаньяду связывают со звонарями в колокола. После того, как они наедались до отвала каштанами и сладостями, они получали такой заряд энергии, что звонили в колокола церквей всю ночь в память об умерших. Кастаньяду, кроме Каталонии, празднуют в Валенсии, Арагоне и на Балеарских островах.
Самайн (Samaín), Галисия
В древности на территории Галисии проживали кельты, и их традиции дошли до наших дней. Здесь празднуют Самайн — кельтский праздник окончания сбора урожая. Для галисийцев День Всех Святых знаменует окончание одного сельскохозяйственного года и начало другого, переход от светлой части года к темной. Во время праздника в Галисии наряжаются в волшебных существ и вырезают головы из тыкв, чтобы отогнать злых духов.
Магосто (Magosto), Галисия, Кантабрия, Астуриас
Магосто — традиционный праздник в некоторых северных регионах Испании, а также в провинциях Леон, Замора, Саламанка и Касерес. Во время магосто главный герой — все тот же каштан. Разница с кастаньяда в том, что каштаны на севере Испании жарят прямо в костре, пока люди танцуют и поют, а самые смелые прыгают через пламя. Когда огонь угасает, местные мажут лицо пеплом наудачу.
Праздник «Горы душ», Беккера, Сория
Густаво Адольфо Беккер — испанский писатель-романтик и поэт. В канун Дня Всех Святых или в Ночь Мертвых в Сорие отдают дань одной из его знаменитых легенд ужаса «Гора душ» (el Monte de las Ánimas). Место, где разворачиваются события легенды, существует в Сорие. Каждую ночь 31 октября на улицах города собираются гигантские марионетки, скелеты, монахи-тамплиеры и другие зрители, освещаемые светом факелов и ламп. Каменный мост — это место их назначения, где рядом с костром читают страшную легенду о душах. Затем из угля костра создают «ковер», по которому босиком проходят самые смелые.
Ночь мертвых (La noche de los Finaos), Канарские острова
По традиции во время «Ночи финаос» 31 октября каждого года на Канарских островах самая пожилая женщина в семье, мать или бабушка, рассказывала истории и смешные случаи из жизни умерших. Это действо сопровождали закуски, орехи, каштаны, сладкое вино, анис и ром с медом.
Со временем уютный семейный праздник превратился в масштабную фиесту. На городских площадях возводят костры, пьют и веселятся. А кульминацией праздника становится традиционный танец финаос.
«Жив тот, кто танцует!» - любят повторять канарцы.