К концу года эксперты прогнозируют рост цен на кондитерскую продукцию. Сейчас предприятия сдерживают рост стоимости своей продукции, но не уверены, что смогут это делать длительное время. Об этом сообщает «Российская газета».
Производители уверяют, что сегодня есть объективные предпосылки для роста цен. Подорожали все ключевые ингредиенты для производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий. Например, почти на 5% выросли цены на какао-бобы, на 20% - сахар. В ближайшее время может подорожать и сухое молоко.
Также росту цен способствует повышение спроса и сокращение производства. Пока кондитеры не ощутили обычный для осени повышенный спрос. И, по данным Росстата, на начало осени отмечался рост объемов производства по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 4,2%. Заметнее всего выросло производство конфет глазированных и неглазированных, а также упакованного шоколада.
В этой ситуации эксперты советуют уже сейчас готовиться к Новому году и приобретать сладости для детских подарков.