Лук и морковь пережариваю до полуготовности. Воду довожу до кипения и закладываю филе грудки, картофель, тыкву, поджарку, соль. Варю до готовности. Добавляю сливки и сырки. Перебиваю в блендере. Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)