Засыпной пирог с яблоками. Даже тесто не нужно готовить

Без теста

Привет!:) Этот рецепт я почти на 100% скопировал у своего товарища Антона, который работает мануальным терапевтом в местной больнице. А в свободное время, когда не «ломает» пациентов, готовит и выкладывает рецепты в своем блоге «Рецепты от доктора». И если мы с ним часто спорим по поводу того, что он совершенно не умеет готовить говядину (что правда), то по выпечке и всяким сладким штукам мне с ним не тягаться. Подпишитесь на его канал, там много интересного.

Колоссальный плюс этого пирога в том, что он готовится без теста. И сама подготовка продуктов занимает минут 10, все остальное делает духовка. Пирог получается чуть с кислинкой (за счет яблок).

Если вам понравится рецепт, и в конце вы поставите палец вверх, вам не сложно, а мне – приятно :)

Нам понадобится:

Яблоки – 1-1,5 кг

Мука – 1 стакан

Манная крупа – 1 стакан

Сахар – третья часть стакана (в оригинале стакан, но мне стакана показалось очень много)

Разрыхлитель теста – 10-12 гр

Ванилин – 1-1,5 гр

Соль – 1 чайная ложка

Молотая корица – 1 чайная ложка

Сливочное масло – 50-80 гр

Как готовить:

Предельно просто. В емкость добавьте и хорошо перемешайте все сухие компоненты.

Все ссыпать в емкость.

Яблоки очистите от кожуры (ее потом можно в компот).

На дно формы для запекания положите пергаментную бумагу и натрите на терке замороженное сливочное масло (можно натереть подтаявшим маслом), протрите маслом борты.

Масло нужно, чтобы пирог не пригорел снизу, и его можно было легко снять.

Первым слоем высыпьте будущее тесто, разровняйте. На это уйдет 4-5 столовых ложек насыпки с горкой. Затем яблоки натрите на терке, сбрызните лимонным соком и уложите вторым слоем. И так еще два раза. Последний слой – насыпка. В середину я добавил немного лимонной цедры (только желтая кожица, без белого слоя).

Всего получается пять слоев.

И уберите в разогретую на 170 градусов духовку на час.

Выглядит весьма неаппетитно, но есть можно :) Главное, что вообще никаких сложностей. Что особенно ценно для человека, который не умеет выпекать сладкие пироги.

!И ОСТАВЬТЕ ПИРОГ НАСТАИВАТЬСЯ ХОТЯ БЫ НА ЧАС. Иначе будет сухой.

Я не большой фанат яблок, но получается нормально. Правда, чтобы пирог был сочнее и приятнее, я бы между слоями натер еще сливочного масла. Попробую сделать так в следующий раз :)

Палец вверх! Пожалуйста, готовьте, делитесь рецептом в соцсетях, и приятного аппетита!