Сегодня я поделюсь рецептом приготовления вкусных ребрышек в яблочно-луковом соусе.
Ингредиенты:
1 кг рёбрышек,
3-4 кислых яблока,
5-6 луковиц,
½ пучка зелени петрушки,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Разрезать рёбрышки и уложить в кастрюлю, залить водой , чтобы она едва покрывала мясо, и поставить на средний огонь. Довести до кипения и варить 20 минут. В это время лук почистить и порезать тонкими полукольцами. Яблоки помыть, почистить от кожуры и семян и порезать дольками. На сковороде с растительным маслом обжарить отварные ребрышки со всех сторон, добавить лук и яблоки. Обжарить 10 минут, затем влить бульон в котором варились ребрышки , перемешать, накрыть крышкой и тушить 1 час на медленном огне, изредка перемешивая. Добавить нарезанную зелень, перец и соль, потушить 5 минут на среднем огне. Снять с огня и дать постоять под крышкой минут 30. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!