Сегодня я поделюсь рецептом приготовления вкусной наваристой домашней ухи из рыбных голов.
Ингредиенты:
3 крупные рыбные головы,
3-4 картофелины,
1 луковица,
1 морковь,
4 лавровых листа,
5 горошин душистого перца,
соль и молотый черный перец,
зелень.
Приготовление:
Очистить головы жабр, и хорошо промыть, затем выложить в кастрюлю, залив холодной водой из крана. Поставить на огонь и довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить 15-20 минут. В это время почистить картошку, лук и морковь, картошку нарезать небольшими кубиками, лук порезать полукольцами, а морковь кружочками. Добавить в уху нарезанный картофель, лук и морковь, лавровый лист и перец. Довести до кипения и варить 15 минут на медленном огне под закрытой крышкой. Готовую уху посолить, посыпать черным перцем и зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!