Добрый день! Сегодня приготовим сырники без сахара и муки. Рецептов ПП- сырников очень много, но этот мной неоднократно опробован на муже ( тот ещё противник правильного питания) и детях-сладкоежках.
И так, что нам понадобиться:
- 2 пачки творога по180 г. Я брала одну 0%, а вторую - 5% жирности. Раньше готовила только из обезжиренного, но заметила, что из творога чуть пожирнее сырники имеют более интересный вкус.
- 2 яйца;
- 1 большой банан
- пакетик ванилина 1.5 г. Можно и ванильный сахар, но мы же готовим сырники без сахара, не так ли?
- 3 ст. ложки кукурузного крахмала.
Начнём готовить:
1. Размять банан в пюре. Если он не очень спелый , то необходимо подогреть его в микроволновке где-то 40 секунд.
2. Добавить к банановому пюре творог и яйца и хорошо перемешать
3. К полученной массе добавить ванилин и кукурузный крахмал. Снова все хорошо перемешать.
4. Раскалённую сковоронку смазать растительным маслом (достаточно смазать специальной силиконовой кисточкой) и выкладывать порционно творожную массу. Я предпочитаю это делать сырой ложкой, которую каждый раз смачиваю водой.
5. Жарить с каждый стороны прибоизительно по минуте. Благодаря раскалённой сковородке сырники очень быстро заняться.
6. Вот и все. Вот такая порция у нас получилась.
В сочетании со сметаной это просто шикарный завтрак.