Банально это или нет, но я бы начал с благодарности Сергею Смолянинову, который во-первых, все это привез и организовал, а во-вторых, пригласил на фееричный завтрак с дегустацией 22-х вин крымской винодельни Alma Valley в иркутском отеле Mariott.
Это было впечатляюще. И бесконечно насыщенный и практически столь же бесконечно умиротворяющий комментарий Игоря Сердюка, который все два часа мужественно боролся с джет-лагом и победил его...
И заслуживающая всяческих похвал кухня шеф-повара Мариотта...
И энергичный ритм дегустации, позволивший не просто уместить почти две дюжины вин в 120 минут, но почувствовать и общий стиль винодельни, и тонкости отличий...
Пожалуй, мне удалось получить, если не исчерпывающее, то вполне себе полное впечатление о молодой и одной из наиболее энергичных российских виноделен, выпускающих около 1 млн. бутылок в год, все из которых продаются в России (а скоро к ним добавится еще 20 тысяч классического игристого).
Что-то получается у Alma Valley лучше, над чем-то (используем здесь штамп) еще нужно поработать, но свое лицо у них безусловно есть, а мы пока будем наблюдать как годы делают его все интересней и интересней (если, конечно, позволит кошелек)).
Ну и, наконец, 22 быстрые дегустационные заметки (простите, что фотографий так мало, не успевал...)
Alma Valley. White. 12,5%. Белое сухое вино с защищенным географическим указанием «Крым». Виноград: Sauvignon Blanc, Pinot Blanc (вместе 65%), Shardonnay ~30%, Traminer 3-5%. Светло-соломенное, чистое, хороший блеск. Нос яркий, яблочная косточка, чуть тона брожения. Во рту чистое, умеренно свежая кислотность, простое, яблочная доминанта, минеральность. Чисто, просто, без претензий. Хорошая честная база. 14,5+/20.
Alma Valley. Sauvihnon Blanc. 2016. 12,5% Белое сухое вино с защищенным географическим указанием «Крым». Виноград: Sauvignon Blanc. Светло-соломенное, чуть маслянистое, хороший блеск. Нос слабый, холодный, маслянистый, неопределенный, в целом гармоничный. Во рту высокая кислотность, пустое, скучное. Откуда-то ощущение танинов. Нос заметно лучше, рот в целом пустой, не дающий сортового ощущения. 14/20.
Alma Valley. Chardonnay. 2016 (?). 13,5%. Белое сухое вино с защищенным географическим указанием «Крым». Виноград: Chardonnay. Такое же светло-соломенное и чистое по цвету (цвет практически у всех сухих белых вин одинаков, оттенки трудно заметны), хороший блеск. Нос минеральный, похожий на совиньон, но чуть более пороховой. Во рту кислотность также высока, зеленая яблоко, неплохой баланс. Долгое яблочное послевкусие. Вино выигрывает именно за счет наличия баланса. 14,75/20
Alma Valley. Pinot Blanc. 2016. 12,5%. Белое сухое вино с защищенным географическим указанием «Крым». Виноград: Pinot Blanc. Еще более прозрачное, чем предыдущие (чуть соломенное). Нос грушевый, чуть сладковатый, довольно изящный. Во рту намек на легкую игристость, минеральноесть (кремень, порох), чуть солоноватая горчинка. Вино легкое и стройное. Один из лидеров среди белых. 15+/20.
Alma Valley. Petite Arvine. Ex Cellar. 2016. 13,5%. Белое сухое вино с защищенным географическим указанием «Крым». Виноград: Petit Arvine. Белое золото с хорошим блеском. Нос минеральный, маслянистый, леденцовый, тонкий. Неплохо. Во рту хороший баланс, хорошая кислотность, тень леденцов, яблоки, в послевкусии специи и ощутимое горячее жжение во рту. Редкий сорт винограда, интересные впечатления. 15/20.
Alma Valley. Fumė Blanc. Ex Cellar. 2016. 13,5%. Белое сухое вино географического наименования Альминская долина. Виноград: Sauvignon Blanc. Светло-лимонное, чистое, хороший блеск. Нос так же хорош, рассольчик, тмин, бумага. Ярко и интересно. Во рту чуть пустоватое, опять же бумага, очень уместная горчинка, долгое сладковатое послевкусие. Понравилось. 15,5/20.
Alma Valley. Chardonnay Reserve. 2014. 13%. Белое сухое вино с защищенным географическим указанием «Крым». Виноград: Chardonnay. Белое золото, хороший блеск. Сладкий нос, цветы, сливки, чуть остринка. Во рту округлое, маслянистое, умеренно кислотное, среднетельное. Как по мне, так скучновато. 15/20.
Alma Valley. Amphora. Ex Cellar. 2016. 15%. Белое сухое вино с защищенным географическим указанием «Крым». Светло-коньячный, очень красивый цвет, этакое розовое золото. В носу роза, диковато, чуть алкогольно, чуть недоброжено. Во рту опять же тона бражки, разбаланс, слишком крепко. Может быть подекантировать или еще в бутылке подержать. Пока – нет. 14/20.
Alma Valley. Riesling. 2016. 12%. Белое полусухое вино с защищенным географическим указанием «Крым». Виноград: Riesling Reinskii. Светло-соломенное, чистое. Нос неплохой. Абрикосы (курага), мед, чуть душновато, душисто, чуть-чуть недоброжено. Во рту немножко играет, хороший сбалансированная кислотность, хорошее среднее тело, чуть горчинка. В общем итоге: горький мед. Неплохо. 15,25/20.
Alma Valley. Spring Wine. 2017. 10%. Полусладкое белое вино с защищенным географическим указанием «Крым». Виноград: Traminer, Petit Arvine, Rislaner, Chardonnay. Светло-соломенное, с легким розоватым тоном. Нос очень душистый, патока, жженый сахар, чуть сладковатый. Не слишком продолжительный. Во рту много сахара, этакое разбавленное варенье, за счет сахара кажется плотнее, чем ожидаешь. Ну пин-аповское, да. 14,75/20.
Alma Valley. Riesling SL. Ex Cellar. 2016. 9,5%. Белое сладкое вино с защищенным географическим указанием «Крым». Виноград: Riesling Reinskii. Светло-золотистое, маслянистое. Нос насыщенный, увяленный изюм, курага, винный сахар. Очень хорошо, солнечно. Во рту весьма десертно, но неплохо сбалансировано. Недурно. 15,25/20.
Alma Valley. Summer Wine. 2015. 12%. Розовое полусухое вино с защищенным географическим указанием «Крым». Виноград: Pinot Noir, Shiraz. Бледно-лососевое, чуть химическое в цвете. Нос: сладкая клубника, чисто, просто. Во рту умеренная кислотность, чисто, просто, чуть горчит на финише. Скучно. 14,5/20.
Alma Valley. Pink. Ex Cellar. 2016. 11,5%. Розовое полусладкое вино с защищенным географическим указанием «Крым». Виноград: Shiraz. Химически розовое, земляничное. Нос тонкий, опять же земляничный в основе. Во рту: клубника, клубника и еще раз клубника. И горло чуть дерет. 14,75/20.
Alma Valley. Red. 13%. Красное сухое вино с защищенным географическим указанием «Крым». Виноград: преимущественно Cabernet/Shiraz. Темно-рубиновое, спокойный блеск. Нос пустой, слегка алкогольный. Во рту тело среднее, кислотность умеренное. Разбаланс. Плохо даже для базового, особенно на фоне белого из той же линейки. Отказать. 14-/20.
Alma Valley. Picnic Wine. 13,5%. Красное сухое вино с защищенным географическим указанием «Крым». Виноград: Cabernet Sauvignon, Shiraz. Темно-рубиновое, чуть светлее предыдущего. Нос практически тот же. Во рту пустое. Ни о чем. Чуть лучше предыдущего. 14,25/20.
Alma Valley. Pinot Noir. 2016 (?). 14%. Красное сухое вино с защищенным географическим указанием «Крым». Виноград: Pinot Noir. Светло-рубиновое. В носе подлесок, чуть сладковатый, зеленый перец. Во рту отчетливо горьковатое, тело проваливается, ощущение пережжености, очень сушащие танины в послевкусии. Не зашло. 14,25/20.
Alma Valley. Shiraz. 2016. 13%. Красное сухое вино с защищенным географическим указанием «Крым». Виноград: Shiraz. Визуально молодое, с явным уходом в фиолетовый. Нос цветочный, сладкий, ванильный, чуть алкогольный. Во рту хороший баланс, сладковато, пыльные танины, очень мягко, но с приятной горчинкой. Хорошо. 15,5/20.
Alma Valley. Cabernet Sauvignon. 2015. 13%. Красное сухое вино с защищенным географическим указанием «Крым». Виноград: Cabernet Sauvignon. Чисто рубиновое. В носу пережженные тона, алкоголь, мята, перец. Никакое. Во рту фруктовое, средетельное, опять сильно сушащие танины. Не впечатлило. 14,5/20.
Alma Valley. Merlot. 2015. 13,5%. Красное сухое вино с защищенным географическим указанием «Крым». Виноград: Merlot. Красный рубин. В носу грязноватое, чуть тряпочка, горелые тона, спиртуозное. Во рту заметно лучше, мягче, ваниль. Постояло бы, наверное, продышалось. 14,75+/20.
Alma Valley. Merlot. Reserve. 2014. 14%. Выдержанное красное сухое вино с защищенным географическим указанием «Крым». Виноград: Merlot. Заметно темнее и сиреневее предыдущего. Нос гораздо лучше, полнее, заметная бочка, ваниль. Очень хорошее во рту, полное, насыщенное, мягкое, в послевкусии кофе. Совсем неплохо (может быть, сравнивая с предыдущим). 16/20.
Alma Valley. Winter Wine. 2017. 10,5%. Полусладкое красное вино с защищенным географическим указанием «Крым». Виноград: Shiraz. Рубиново-брусничный цвет. Очень яркий аромат, ягодный, глинвейновый. Во рту сладкое, с заметной горчинкой, шиповник. Простое, но симпатичное. 14,75/20.
Новый Иерусалим. Алтарное. 2015. 11,5%. Красное природно-сладкое вино географического наименования Альминская долина. Виноград: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Shiraz. Темно-рубиновое. Нос пустоватый. Во рту легкое, ягодное, очень грамотно и аккуратно сделанное с неплохим балансом, чуть пощипывающее язык. 15/20.
Чуть не забыл, обязательно стоит сказать несколько слов о прекрасной (и в плане оформления, и в плане информативности) полиграфии буклета от Альмы. Очень приличный уровень.
