Для приготовления торта понадобится:
- готовые коржи
- кокосовая стружка для украшения
Для крема:
- сливки 30% - 250 гр
- творог - 250 гр
- молоко - 1 ст. л. (в зависимости от густоты творога)
- белый шоколад - 100 гр
- сахар - 3 ст. л.
- ванильный сахар по вкусу
1. Творог взбить блендером, при необходимости добавить молока, чтобы получилась однородная мягкая масса.
2. Растопить шоколад на паровой бане или в микроволновке.
3. Соединить творог и шоколад и ещё раз взбить блендером.
4. Сахар соединить со сливками и ванильным сахаром и смешать при помощи миксера.
5. Соединить сливки и творожную массу, взбить миксером в течении 2 минут. Должен получится пышный и плотный крем.
6. Разрезать корж на половину (если коржи тонкие, то лучше взять 2 коржа).
7. Соединить половинки коржа при помощи крема.
8. Срезать кусочек от коржа, чтобы получилась мордочка зайца и смазать коржи кремом.
9. Сверху присыпать кокосовой стружкой и украсить бумажными ушками.
Тортик готов!
Приятного аппетита!