Соответствующее хранение специй позволит вам сохранить их вкус и аромат дольше. К сожалению, часто сохраняет их в упаковках, в которых они были приобретены. Это большая ошибка, так как быстро теряют свои свойства.
Стеклянные и керамические баночки
Они обеспечивают плотное закрытие и защиту от солнечных лучей. Кроме того, позволяют красиво их расположить на кухонных полках. Цветные пряности, такие как красный перец или желтая куркума будут красиво выглядеть. Следует иметь в виду, что пряности, такие как мускатный орех или горчица, должны храниться в контейнере, непрозрачный, потому что они содержат в себе жиры, и они особенно уязвимы на прогорклость. Баночки для специй, стоит отметить соответствующими метками, облегчающими работу на кухне.
Деревянные контейнеры
Для хранения специй, очень хорошо подходят деревянные емкости. Если вы не решили, вы должны помнить, чтобы класть в них всегда одни и те же травы, потому что дерево впитывает запах.
Ступка или мельница для специй
Гарантия всегда ароматических приправ приобрести их в полном объеме. Самые вкусные специи свеже молотый. Поэтому, перец, тмин или гвоздику лучше всего покупать в полном объеме и всегда иметь под рукой кофемолку для помола специй или ступку и пестик.
Icebox
Это одна из наиболее выгодных форм хранения свежих трав и специй, позволяет пользоваться ими круглый год.Листочки трав поместите в герметичном пластиковом контейнере или приготовьте травяные кубики льда – для ячеек формы для льда наносите трав , залить водой и остановите.
