Зепп Хольцер (фермер из Австрии) практикует принцип пермакультуры. Его поместье находится в Альпийских горах. Он пишет книги, и все время экспериментирует на своем участке и посещает другие страны со своими лекциями, и показывает свои достижения на практике. Многие наши фермеры ездят и к нему на семинары, пополняют свой багаж знаний и переходят у нас, в России на органическое земледелие, без применения минеральных удобрений и химии.
Метод Хольцера
По Хольцеру, земля не должна быть голой, на ней должны расти культурные растения. Зепп Хольцер говорит, что каждому растению нужно найти свое место на участке. Нужно знать происхождение растения, его родные края, и предполагать, куда посадить, в каких условиях росла культура. К примеру, томаты родом из Южной Америки. Они предпочитают сухость, жару, нечастые поливы. Гортензии родом из Китая и Японии, поэтому они, наоборот, любят влагу и кислые почвы.
На ферме у Зеппа Х. много пряно-ароматических культур. Одни из них притягивают полезных насекомых для культур, другие отталкивают вредителей. Он также является приверженцем принципа биологической синергии, которая заключается в том, что растения должны не конкурировать друг с другом, а наоборот, помогать, жить в симбиозе.
По мнению Зеппа Х., не нужно сажать одну только культуру на большие площади. Нужно разбавлять посадки другими растениями, которые образуют полезный союз. Можно все распланировать так, чтобы урожай получать при минимальном уходе за культурами, рыхлить и полоть не требуется, так как это нарушает экосистему. На участках должны находиться камни. Они нагреваются на солнце и отдают свое тепло растениям, к тому же под ними копится влага. На участках нужно сажать деревья, и вашим культурам будет обеспечена ветрозащита.
Хольцер рекомендуют все проверять самим, и начать нужно с небольшого участка. Или проводить эксперименты, сажая растения в разных местах и наблюдать, где им лучше произрастать. Вот такой этот метод Хольцера.
Подписывайтесь на канал «Дачная жизнь» и ставьте лайк!
Другие полезные статьи можно найти здесь.