Как же хочется по мановению волшебной палочки стать здоровым и красивым, не прилагая к этому никаких усилий. И маркетологи спешат нам на помощь, предлагая каждый год новый супер-пупер продукт для вечной молодости и долголетия. А затем переходящий вымпел пропаганды подхватывают модные блоггеры, передачи и сайты по зож, и нас зомбируют со всех сторон.
При чем находят их в каких-то дебрях Амазонки или горах Тибета, то есть никто из нас с вами туда точно не доберется, чтобы проверить, а так ли уникален данный продукт. На это и расчет.
Всем известно, что человеку генетически подходят и лучше усваиваются продукты той местности, где он рожден и к которым привык (организм за века эволюции сформировал все нужные ферменты для их переваривания). Поэтому не будем вестись на уловки маркетологов и рисковать своим здоровьем (т.к. оценить пользу/вред экзотики можно только через достаточно большое время регулярного потребления, а значит и выкачивания большого количества денег).
Поэтому экономим деньги и сохраняем и преумножаем здоровье, красоту и молодость.
Дорогая Капуста кале/кейл (похожа на кудрявый салат)
Обещают: много витамина А и К, магния, кальция и фолата. 200 г кале якобы содержат суточную норму белка
По факту: белка в ней на 3гр, то есть 200гр –это 6 гр. белка, этого даже младенцу не хватит.
Русский аналог: шпинат содержит те же витамины и минералы, а стоит гораздо дешевле и найти можно в любом магазине; брокколи – содержит те же витамины + глюкорафанин (профилактика рака, но только если капуста в свежем виде и варили ее максимум 3 минуты, иначе вещество исчезает)
Дорогое Кокосовое масло
Обещают: самый полезный из растительных жиров, особенно полезно худеющим
По факту: нет никаких научных подтверждений о его особой полезности и способности подавлять аппетит
Русский аналог: сливочное масло 82% (которое уже реабилитировали последними исследованиями, оно очень даже полезно для здоровья) или льняное масло
Дорогая Киноа
Обещают: эта крупа содержит много белка (9 ценных аминокислот), витамины и минералы
По факту: в стране происхождения она не считается никаким суперфудом, обычная крупа, как и остальные, не лучше, не хуже
Русский дешевый аналог: да почти вся наша крупа (по составу ближе всего наша гречка, особенно зеленая (в ней больше витаминов, т.к. не прошла термообработку)) и чечевица (белка даже больше)..
Дорогущий Батат (сладкий картофель)
Обещают и по факту: низкий гликемический индекс, что идеально для худеющих и спротсменов
Русский дешевый аналог: такой же индекс у гречки и макарон из твердых сортов, а по витаминам его родня тыква даже полезнее
Дорогие Ягоды Годжи (родственник барбариса)
Обещают: просто природный жиросжигатель, богатый витаминами и микроэлементами.
По факту: никаких исследований не проводилось и нет никаких научных подтверждений о его особой полезности и способности сжигать жир, в стране происхождения считается обычной ягодой без каких-либо уникальных свойств.
Русский дешевый аналог: да наши обычные садовые ягоды – черная смородина, облепиха, шиповник
Дорогая Спирулина (водоросли в порошке)
Обещают: богата антиоксидантами и каратиноидами, витаминами группы В.
По факту: витамины группы В не усваиваются из водорослей, к тому же она не зарегистрирована как лекарство, а значит не проходит проверки, в ней часто обнаруживаются бактериальные токсины (микроцистин).
Русский дешевый аналог: морская капуста, которая ко всему прочему богата йодом (которого нет в пресноводной спирулине)
Витграсс (ростки пшеницы)
Обещают и по факту: много витаминов А, С, кальция и хлорофилла
Русский дешевый аналог: молодая зеленушка, особенно петрушка, которая по витаминам превосходит многие овощи даже.
Зеленый кофе
Обещают: ускорение метаболизма и сжигание жиров без диет и фитнеса
По факту: никаких исследований не проводилось и нет никаких научных подтверждений о его особой полезности и способности сжигать жир. А вот о вредности уже данные собрали, слишком много противопоказаний
Русский дешевый аналог: да нет его, просто пейте по утрам тот напиток, который любите – кофе, чай, какао.
Дорогие ягоды асаи
Обещают: антиоксидант
По факту: жизнь сорванных ягод всего 1 сутки, и если их не успели высушить заморозкой, то все витамины ушли. И никто нам не даст гарантии, какой продукт поставляется нам.
Русский дешевый аналог: клюква, к тому же в ней гораздо больше витаминов и есть можно круглый год в свежем или замороженном виде
Дорогие Семена чиа
Обещают: наличие большого количества полиненасыщенных жиров
По факту: все семечки обладают этим свойством.
Русский дешевый аналог: семечки льна, в которых омега в 3 раза больше. Они, конечно, так не разбухают как чиа в пудингах, но мы же разбираем их жировой состав, а не желирующие свойства.
Более привычные продукты, действительно суперфуды
Авокадо
По факту: много витаминов и полиненасыщенных жирных кислот
Русский аналог: сейчас авокадо не так уж и дорого стоит, да и продается в любом магазине. Как вариант чередования прекрасно подойдут наши родные тыквенные семечки, в которых таких же витаминов и минералов в разы больше (правда, они калорийнее на 50%). 50гр авокадо = 30гр семечек
Дорогая красная жирная рыба
По факту: содержит много омега-3, которых у нас обычно не хватает в рационе (зато с переизбытком омега-6, нет баланса)
Дешевый аналог: дешевые селедка и скумбрия вам в помощь, на крайний случай рыбий жир/БАД с омега-3
Семена кунжута
Обещают: богаты кальцием, калием и марганцем, антиоксидант
По факту: для усвоения кальция нужен витамин D, которого нет в кунжуте
Русский дешевый аналог: подсолнечные семечки обладают большим количеством марганца и калия, а семенах льна больше того же антиоксиданта. Кунжут стоит 300 рублей за кг, но 200гр – это внушительный объем, можно просто чередовать.
Если я вас так и не сумела переубедить в эфемерности уникальности этих суперфудов, тогда учитывайте следующие моменты:
1. Не все эти суперфуды глубоко изучены, чтобы понимать, что они могут с собой еще принести кроме пользы, какой нанести вообще не следует давать заморские суперфуды, т.к. у них еще только формируются все системы организма и можно получить мощнейшую аллергию. Аккуратнее принимать те, у которых есть проблемы с ЖКТ.
2. Их высокая стоимость вовсе не говорит о реальной стоимости продукта, здесь больше стоимость доставки + жажда наживы на теме ЗОЖ, задевая нас за «качественное и полезное дешево стоить не может».
3. А раз тема актуальна и народ повелся, то тут же на рынок выбрасываются подделки сомнительного качества (сама видела годжи в пакетике за 50 рублей, вполне это мог быть сушеный барбарис, никто же не знает, какой реальный вкус у ягод годжи)
4. Если вы уверены в качестве продукта – то дальше главное регулярность приема, иначе в них нет никакого смысла, это же не одноразовая таблетка от головной боли. Тут важен накопительный эффект.
5. Старайтесь употреблять их в составе каких-нибудь блюд, а не в чистом виде, будет больше пользы и меньше вреда.
Суперфуды несомненно полезны для нашего здоровья, но только как добавка к правильному питанию и физической активности. Сами по себе они не являются эликсирами молодости и здоровья. И если не поддерживать здоровый образ жизни, они просто бессмысленны, только выкачка денег, которые можно было бы потратить на более нужные вещи.
Также вы можете посмотреть мой обзор Мифы об овощах и фруктах
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья. А также подписывайтесь на мой канал, где можно посмотреть статьи о зож, а также рейтинги производителей продуктов питания. И тогда вы будете знать, продукты каких производителей стоит брать, а от каких лучше воздержаться. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.