без муки и яиц
Возможно не полезное, но такое вкусное предложение для сытного позднего воскресного завтрака. А потом на прогулку !
Творог понадобится обязательно сухой и (о боже!) жирный – 28 %, поэтому подойдет хороший деревенский/фермерский, который можно купить на рынке, или домашний творог, который несложно сделать самим.
Если приобретенный творог немного влажноват, его необходимо положить под пресс на 1-2 часа, для чего выложить творог в марлевый мешочек, положить в глубокую тарелку, накрыть другой тарелкой или деревянной разделочной доской и поставить сверху небольшой гнет, например банку с водой.
Если вам понравится рецепт и вы хотите поддержать проект – пожалуйста, поставьте лайк.
Цукаты для приготовления творожных зраз можно использовать любые по желанию (дыня, персик, груша, арбуз, экзотические фрукты). Не менее вкусными, но не такими нежными, творожные зразы получаются и при использовании сухофруктов.
Ингредиенты:
500 гр. жирного сухого творога 1 ст.л сахарной пудры 150 гр. цукатов (любых)
100 гр. кедровых или миндальных орехов
70 гр. растительного масла
Порядок действий:
1. Творог протереть сквозь сито, добавить сахарную пудру, перемешать и слепить небольшие шарики.
2. Каждый шарик размять в лепешку, выложить в середину небольшое количество цукатов, свернуть вновь в шарик, чтобы начинка оказалась внутри.
3. Орехи мелко нарезать или смолоть в крупную крошку в блендере.
4. Обвалять зразы в ореховой смеси, придать округло-приплюснутую форму сырников.
5. Разогреть растительное масло и обжарить зразы с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Выложить зразы в жаропрочную форму и довести до готовности в предварительно разогретой духовке при 180С в течение 5 минут,
7. Подавать со сметаной.
Мое мнение может не совпадать с Вашим, и это нормально. У каждого из нас - свой личный жизненный опыт, а мир прекрасен в своем разнообразии.
Я описываю те рецепты, которые используются в нашей семье либо нашими друзьями (включая количество жира, соли, сахара и других приправ).
Делитесь этой статьей со своими друзьями в соцсетях , подписывайтесь на канал, а я и дальше буду стараться радовать вас интересными и регулярными текстами.
Важно! Любой продукт и соответственно любое блюдо могут быть и полезны и вредны в зависимости от состояния и особенностей ЖКТ конкретного человека. Блог не содержит медицинских рекомендаций, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.