Здравствуйте, дорогие гости и подписчики канала «Pro Vkusnyashki»!
Я считаю, что еда - это не просто часть жизни человека, это один из источников удовольствия от этой самой жизни. Главное выбирать правильные рецепты хороших блюд.
Вот одним из таких шедевров, съев который, Вы однозначно скажете «ммм...» я и хочу сейчас поделиться.
Это потрясающие творожные рулетики из баклажанов, вся их прелесть заключается в невероятном сочетании вкусов и ароматов всех компонентов, а также в быстроте и простоте приготовления.
Не буду больше томить, предлагаю приступать к рецепту...
Список ингредиентов.
- Творог — 200 г.
- Баклажаны — 2 шт.
- Соль и перец — на Ваш вкус.
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст.л.
- Очищенные грецкие орехи — 100 г.
- Петрушка — на Ваше усмотрение, на глаз.
Процесс приготовления.
- Разберемся с ингредиентами. Промываем баклажаны, отрезаем от них плодоножку.
- Затем шинкуем овощи вдоль на ломти толщиной примерно пол-сантиметра.
- Далее помещаем их в миску, посыпаем солью и оставляем в таком состоянии на 15-20 мин.
- Теперь займемся грецкими орехами. Для этого ставим на плиту сковороду, разогреваем, затем выкладываем на ее поверхность орехи примерно на 4-5 мин. После измельчаем их на небольшие кусочки.
- Зелень мелко рубим.
- В отдельной посуде смешиваем орехи, творог и нашинкованную петрушку. При желании солим и перчим ингредиенты.
- Теперь время ломтей баклажана. Обсушиваем их с помощью салфетки или бумажного полотенца.
- Затем обжариваем овощные кусочки на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, до золотистой корочки.
- После помещаем подвергшиеся термической обработке ломти баклажана на бумажное полотенце. Это позволит избавиться от лишнего жира в блюде.
- Выкладываем на овощные кусочки заранее приготовленную начинку и сворачиваем их в виде рулетов.
Венчается наше кулинарное творчество потрясающей закуской. Вы будете в восторге, обещаю.
Это блюдо однозначно должно быть в копилке коронных рецептов, которыми можно побаловать себя, близких или приятно удивить кого угодно.
А мне лично будет очень приятно, если Вы поставите пальчик вверх и подпишетесь на мой канал!
Приятного аппетита и до новых встреч...