Пирожки с яблоками

Дрожжевое тесто для пирожков с яблоками делала по рецепту Ларисы в миске для теста Tupperware.

Ингредиенты:

Тесто:

• 250 мл теплого молока (можно напополам с водой),
• 1 яйцо,
• 1,5 ст.л.сахара,
• 1/2 ч.л. соли,
• 10 г сухих дрожжей,
• 500 г муки,
• 3 ст.л. растительного масла,

Начинка:

• 2 средних яблока,
• 5-6 ст.л сахара,
• 3 ст.л воды.

Как приготовить:

• Теплое молоко, яйцо, сахар, соль и дрожжи положить в миску Тапервер, смешать и оставить на 5 минут. Затем добавить муку и растительное масло. Замесить тесто, закрыть крышкой и поставить в теплое место для подъема или поставить в микроволновку на 12-15 минут на минимальную мощность.
• За это время приготовить начинку: яблоки очистить от семян и кожуры, нарезать небольшими кусочками. В сотейник положить кусочки яблок, добавить сахар и воду. Перемешать и на маленьком огне поварить в сиропе яблоки до полуготовности. Не передержать!
• Тесто получается примерно 870 г. Разделить его на равные кусочки. Раскатать лепешечки, выложить начинку, защипнуть.
• Положить на коврик для выпечки, смазать верх. Обычно смазывают яйцом, но я не очень люблю, поэтому смазала сладким молоком.
• Выпекать пирожки с яблоками в предварительно нагретой до 200 градусов С духовке примерно 15-20 минут.
• Готовые пирожки вынуть. Положить остывать, накрыв полотенцем.