Сегодня пойдет речь про виски Highland Park 15.
Дистиллерия Highland Park является одной из старейших, расположена на острове Оркни.
Это одна из не многих дистиллерий, где большую часть процессов, таких как соложение, сушка солода и резка собственного торфа, выполняют люди.
На сегодняшний день выпуск Highland Park 15 приостановлен в связи с нехваткой спиртов для производства, так что если найдете его на полке, то вам повезло
Аромат: морская соль, сливочное масло, цитрусовые ноты, торфяные ноты, сухая трава.
Вкус: не много сладковатый, ванильные и грушевые ноты, фруктовые леденцы и пряность. Довольно не однозначный вкус
Послевкусие: неяркое, суховатое, абрикосовая косточка, лимонная цедра, ваниль.
Итого: довольно качественный, но без изюминки. Лет через 10 будет эксклюзивом, имеет смысл дополнить им коллекцию.