В России традиционно высокий спрос на натуральный свежий чай, однако вендинговых автоматов, способных его предложить, почти нет.
Ранее мы писали о компании Azkoyen, которая показала на выставке торгового оборудования в Париже свою разработку. С 2012 года картина не слишком поменялась, аппаратов способных заваривать вкусный свежий чай на рынке катастрофически мало.
Чтобы сделать натуральный чай, без ароматизаторов и прочей химии нужно учитывать технологию его приготовления, требующую заварки более 1 минуты. Некоторые производители обошли этот момент так: они предлагают пакетик и кипяток. В итоге чай заваривается уже в стаканчике пользователя, ему не нужно ожидать длительного приготовления в самом аппарате. Примером может служить разработка испанской чайной компании Alma Teas, предлагающей чай в биоразлагаемых пакетиках.
Немного по другому пути пошли канадские разработчики, предложившие в 2014 году «чайный автомат» «ТеаБот». В нём нужно заказывать заварку чая предварительно и дистанционно. Пользователю предлагается большое разнообразие ингредиентов и видов чая.
Российская разработка основана на методике поливания горячей воды через натуральный чайный лист. Так по уверениям разработчиков удастся насытить заварку натуральным вкусом и ароматом чая, который готовиться по традиционной технологии. Пока не ясно, получит ли машина коммерческий успех. Ведь процесс приготовления напитка в ней составит почти 2 минуты. Будут ли готовы пользователи ждать так долго?
Аппарат «Чайная» позволит:
- заваривать натуральный крепкий чай;
- давать консультации клиентам (покупателям) по выбору напитка;
- предлагать расфасованный сухой чай для самостоятельной заварки.
Проект автомата был представлен на конкурсе «Донская сборка – 2018». Мероприятие проходит под эгидой Фонда содействия инновациям, Ростсельмаша, МЭРТа, Сбербанка, ДГТУ и непосредственно Правительства региона. В прошлом году призёром конкурса стал ростовчанин предложивший автомат по реализации бахил.
Аппараты «Чайная» разработчики планируют размещать в деловых центрах, на вокзалах и зонах отдыха Ростова.
Источник: https://veq.ru/catalog/region-news-stories/doc/5955
