Крабовые палочки, которые изготовлены без участия крабов, переживают за последние несколько лет взлеты и падения популярности. В хорошие времена со стабильным заработком мы их ругаем, мол, сплошные Е, консерванты и ароматизаторы. Но в плохие времена, когда цены и доллар растут, а зарплата нет, они нас выручают. Главное, найти надпись на упаковке: "Изготовлено из рыбного фарша сурими".
Нарезать их можно по-разному: кружочками, кубиками, соломкой. Крупные раскрывать, фаршировать и закрывать обратно. Палочки можно обжаривать, чтоб сделать более выраженным рыбный вкус. А станем богаче, тогда заменим их на кальмары, креветки или даже настоящих крабов.
№1. Простой:
5-6 яиц, упаковка крабовых палочек, 1 пачка плавленого сыра типа "Дружба" или "Надежда", зеленый лук, майонез.
Яйца отварить, сырок подержать в морозилке. Все нарезать кубиками, смешать с майонезом. Украсить луком и крабовыми палочками.
№2. Новогодний:
1 упаковка крабовых палочек, 1 банка кукурузы, 4-5 вареных яиц, 1 крупное яблоко, 1 луковица, майонез, маслины для украшения
Все нарезать мелкими кубиками, перемешать с майонезом. Украсить тертыми яйцами и маслинами.
№3. "Три ка":
300 г кальмаров, 200 г крабовых палочек, 200 г свежей капусты, майонез.
Кальмары отварить 4 мин, нарезать кусочками. Нарезать крабовые палочки. Капусту мелко нашинковать и все перемешать с майонезом. Для остроты можно добавить немного соли и перца. Из вареного яичного белка сделать лилию. В середину положить красную икру. На салат сверху также редко положить икринки.
В заключение ссылка на мою последнюю импровизацию: получилось вкусно.