У меня муж любит сладкое. Причем ему можно его есть тоннами и не поправляться. Я тоже так хочу, но почему-то не выходит))) Это базовый рецепт. Но он выходит всегда и он на столько легок, что даже 4-х летний ребенок спокойно справляется, главное напоминать ему сколько и что класть в тесто. Что мне еще нравится так это экономичность этого рецепта 1шт около 3грн выходит. Также я добавляю в кексы какао, а также изюм или сухофрукты, летом могла делать с свежими фруктами.
Для приготовления нам понадобится: 3яйца, 3/4ст. сахара(можно брать и меньше), сода 3/4 ч.л. погасить уксусом 9%, (можно заменить на разрыхлитель), 3ст.л сметаны, 125гр растопленного масла, 1,5 ст. муки.
Приготовление:
1. Хорошо взбиваем яйца и сахар.
2. Добавляем сметану, соду гашенную уксусом и быстро перемешиваем
3. Добавляем растопленное масло и перемешиваем
4. Добавляем муку и какао. Перемешиваем и если хотим добавить фрукты/сухофрукты, то добавляем и их. Предварительно я смешиваю с мукой, а если сочные фрукты, то могу обсыпать крахмалом.
5. Раскладываем в формы. С данного количества у меня выходит 10-11шт
6. Выпекаем в духовке при 180С в течение 25минут
Приятного аппетита!