Раскидистое деревце зеленое,
в красных ягодах ветвистая крона!
Кизил – кустарник или дерево относится к семейству Кизиловые.
Выращивают в садах, огородах на легких, рыхлых, плодородных почвах.
Плоды красные, сочные, терпкие с кисло-сладким вкусом. Встречаются виды с более темной окраской плодов.
Ягоды содержат витамин С, калий, кальций, пектиновые, дубильные вещества, бета-каротин и др.
Плоды используют в свежем и сушеном виде. Из кизила можно приготовить варенье, желе, повидло, джемы. А также компоты, соки, сиропы, кисели, соусы и др.
Полакомившись кизилом, обязательно прополощите рот, чтобы сохранить зубную эмаль.
*Предлагаем вам попробовать простой рецепт.
Варенье из кизила
1. Вымыть спелые плоды кизила 1 кг, проткнуть каждую ягоду зубочисткой для насыщенности цвета и вкуса варенья
2. Сварить сахарный сироп из воды (1,5 стакана) и сахара (1кг)
3. Ягоды опустить в горячий сироп и довести до кипения, выключить огонь и поставить остывать на ночь
4. На следующий день снова поставить на огонь, довести до кипения и поварить полчаса
5. Затем разложить по стерилизованным банкам и закрыть стерильными крышками
6. Банки перевернуть и оставить остывать в темном месте
7. Хранить в прохладном месте
Варенье получается вкусное красивого цвета.
Полезные свойства кизила.
Плоды кизила - для профилактики простуды, улучшения кровообращения, обмена веществ, укрепления сосудов, при анемии, для поднятия тонуса организма, оказывают мочегонное действия.
Настой из ягод утром взбодрит вместо кофе.
Кисель из ягод или отвар - при диарее.
Сок из ягод кизила – при диабете.
Беременным, детям и пожилым употреблять в очень небольшом количестве!
При бессоннице, повышенной кислотности, при запорах, при заболеваниях ЖКТ кизил не рекомендуется.
Женщинам рекомендуем маски для лица из кизила
1. При сухой коже – мякоть ягод, сметана, оливковое масло.
2. При жирной коже – мякоть ягод, крахмал, яичный белок.
Для выращивания кизила нужен своевременный полив, рыхление, подкормка, прополка и удаление прикорневой поросли, обрезка. Размножение возможно семенами, черенками, отводками и весенней прививкой. Растение теплолюбивое, желательно высаживать на солнечные участки земли.
Осенью ягоды кизила не только порадуют своей яркостью на дереве, но и позволят насладиться необычным вкусом и окажут тонизирующее действие на ваш организм!
Если тема интересная – поставьте лайк! Если понравилось и вы хотите знать больше о ягодах – подпишитесь на наш канал «Ягодам»!