Я майонез в своем рационе использую редко, обычно только на праздники, когда готовлю салаты, уж очень в нем много всяких добавок не полезных. А я стараюсь использовать продукты более полезные, чтобы поменьше было всяких вредных добавок.
А совсем недавно мне моя невестка рассказала рецепт, как можно приготовить свой домашний майонез. Она мне рассказала 2 способа один с добавлением куриного яйца, а другой без.
Так как многие покупают яйца в магазине, и побояться готовить майонез с сырым яйцом, то я поделюсь рецептом без яйца.
Майонез по вкусу очень похож на покупной и консистенция очень густая, с виду и не отличишь от магазинного майонеза. Теперь я только майонез готовлю сама, и внукам полезнее съесть салат с домашним майонезом.
Для приготовления майонеза нам понадобиться:
молоко - 100 мл.
растительное масло - 200 мл.
соль - 0,5 чайной ложки
яблочный уксус - 1-1,5 столовой ложки ( смотрите по вкусу)
горчица - 1 чайная ложка
Для начала возьмем чашу для взбивания погружным блендером, вольем туда молоко и растительное масло. И взобьем блендером около 30 секунд.
Затем добавим соль, горчицу и яблочный уксус и еще раз все взбиваем до полной густоты, это еще 1,5 - 2 минуты. И все наш майонез готов!
Очень подойдет этот рецепт для тех, у кого есть дети. Так как этот майонез совсем безвредный в отличие от магазинного.
Попробуйте приготовить, я и думаю вы будете постоянно готовить домашний майонез, а не покупать его в магазине!!!