Чтобы отсутствие денег в кошельке в ожидании зарплаты не сильно сказывалось на качестве вашего меню попробуйте соблюдать 5 нехитрых правил.
1. Крупы, макароны и растительное мало покупайте только по акциям и сразу в большом количестве. Рис, гречка, макароны сахар и мука могут запросто простоять в шкафу год. Но, согласитесь, куда приятнее купить ту же муку за 20 рублей килограмм на акции или оптом, чем покупать по 1 килограмму, но по 40-50 рублей. Но не покупайте слишком много и обязательно храните продукты правильно.
2. Собирайте грибы и ягоды! Летом и осенью совмещайте приятное с полезным. Гуляйте по лесу и собирайте дары природы. Морозьте, солите, маринуйте.
3. Не ленитесь в конце лета и начале осени - делайте домашние заготовки. Потратив несколько вечеров у плиты мы можете обеспечить себе вкусную и сытую зиму. Овощи и фрукты в это время дёшевы. Лечо, кабачковая икра, квашеная капуста, варенье и соки существенно скрасят зимние безденежные дни.
4. Заведите домашнюю "кулинарную книгу нищеброда" - поместите в неё самые недорогие, но при этом вкусные рецепты. Поверьте, это поможет быстро придумать, что приготовить при минимальном бюджете.
Меня, например, часто выручают вот эти простые и совсем недорогие рецепты:
Морковный торт
Шанежки с картошкой - когда осталось пюре
Ну а благодаря этим двум рецептам - мы практически перестали покупать хлеб в магазине - хала с кунжутом и хлеб с отрубями.
А какие недорогие рецепты любите и используете вы?